Velké zeleninové saláty

Jsou lehké, nabité vitaminy a jejich příprava vám zabere jen chvíli. Dopřejte si je jako hlavní jídlo doma nebo v práci – snadno si je zabalíte s sebou. Vyberte si z našich receptů.

Tradiční řecký salát

  • 4 rajčata
  • 1 okurka
  • 1 sladká paprika
  • 1 červená cibule
  • listový salát
  • 4 malé hlavičky červené cibule
  • 20 gramů oliv
  • 125 gramů sýru feta
  • sůl

Na zálivku:

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce nasekané bazalky

 

1 V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a bazalku. Připravenou zálivku nechte v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě dobře propojily.

2 Rajčata, okurku, papriku, listový salát, cibuli a sýr feta nakrájejte, vložte do misky, přidejte olivy, podle chuti osolte a dobře promíchejte. Zalijte vychlazenou zálivkou a můžete podávat – samostatně nebo jako přílohu k masu.

 

 


Salát s tuňákem a vejci

  • 1 okurka
  • 3 rajčata
  • 1 červená cibule
  • 2 vejce
  • 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
  • listový salát
  • listová petržel
  • sůl, pepř
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • čerstvé pečivo k podávání

 

1 Vejce uvařte natvrdo. Zeleninu nakrájejte na kousky, cibuli na kolečka. Dejte ji do misky, přidejte tuňáka z konzervy, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte.

2 Salát servírujte s vařeným vejcem nakrájeným na čtvrtiny, posypaný nasekanou listovou petrželí. Podávejte s čerstvým pečivem, například s nasucho opečenou bagetkou.

 

 


Lehký těstovinový salát s avokádem

  • 250 g těstovin (např. rotini nebo fusilli)
  • 200 g cherry rajčat
  • 1 sladká paprika
  • 1 zralé avokádo
  • listový salát (např. kadeřavý nebo rukola)
  • sůl, pepř
  • sezamová semínka
  • chilli paprička (nemusí být)

Na zálivku:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce medu

1 Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, dejte je do mísy, přidejte nakrájená rajčata, papriku a listový salát, osolte, opepřete, zakápněte zálivkou připravenou z olivového oleje, medu a limetkové šťávy a promíchejte.

2 Salát podávejte s kousky pokrájeného oloupaného avokáda, posypaný sezamovými semínky. Tip – kdo má rád ostřejší chutě, může si do salátu zamíchat i nasekanou chilli papričku.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Bylinky pro zdravé klouby

Bylinky pro zdravé klouby

Trápí vás problémy s klouby? Než začnete hledat vhodné bylinky, které vám mohou pomoci, je třeba znát příčinu potíží. Jiné se hodí k léčbě podvrtnutého kotníku a jiné zpomalí degeneraci kloubů.

Celý článek

Pestrá a zábavná mozaika

Pestrá a zábavná mozaika

Mozaika je starobylá výtvarná technika, která vůbec není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Pustit se do ní může opravdu každý, kdo si rád hraje a experimentuje. Přečtěte si, jak na to.

Celý článek

Tajemství rajské chuti

Tajemství rajské chuti

Rajčata jsou zdravá a výborně chutnají – zvláště ta z vlastní zahrady. Přečtěte si, jak je správně pěstovat, abyste z jediné rostliny sklidili celý košík plodů.

Celý článek