Tmavomodré mlsání

Pochutnáte si rádi na ovocných moučnících? Můžete si je dopřát k obědu, ke svačince nebo je nabídnout hostům ke kávě. Co takhle šťavnatý borůvkový koláč, lehké taštičky nebo nadýchané muffiny?

Borůvkové pirohy

budete potřebovat

  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 100 ml vody
  • čerstvé nebo mražené borůvky
  • cukr
  • sladkou smetanu
  • moučkový cukr

 

postup

* Připravte si těsto: do mouky přidejte sůl, vejce a postupně přidávejte vodu. Dobře ho vypracujte, vyválejte a hrnečkem nebo tvořítkem vykrajujte kolečka.

* Borůvky smíchejte s cukrem. Do velkého hrnce dejte vařit vodu. Do středu každého kolečka dejte pár borůvek a těsto přeložte. Okraje pořádně stlačte, aby náplň v průběhu vaření z těsta nevytekla.

* Taštičky postupně vkládejte do vroucí vody a občas zlehka promíchejte. Když vyplavou na hladinu, jsou uvařené. Vyndejte je opatrně naběračkou s dírkami. Ještě teplé taštičky podávejte v misce polité sladkou smetanou a posypané práškovým cukrem.


foto: Shutterstock

Borůvkový koláč s tvarohem

budete potřebovat

  • 250 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 125 g změklého másla
  • 125 g moučkového cukru
  • strouhanou kůru z půlky citronu
  • šťávu z půlky citronu
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 1 vanilkový puding
  • 300 ml mléka
  • 3 lžíce cukru
  • čerstvé borůvky

 

postup

* Mouku nasypte do mísy, přidejte vejce, máslo, cukr, citronovou šťávu a kůru. Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a dejte vychladit na 30 minut do lednice.

* Připravte si krém: polovinu mléka nalijte do kastrůlku a přiveďte k varu. Do zbylé půlky přimíchejte pudinkový prášek a vlijte ji do vroucího mléka. Za stálého míchání uvařte pudink. Do hotového pudinku vmíchejte tvaroh a cukr.

* Troubu předehřejte na 170 °C. Těsto vyjměte z lednice a rozprostřete do kulaté formy. Na těsto nalijte tvarohovou směs a posypte ji borůvkami. Pečte asi 25 minut dozlatova.


foto: Shutterstock

Švestkové muffiny

budete potřebovat

  • 100 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 7 vajec
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • kůra z 1 pomeranče
  • 60 g bílého jogurtu
  • 125 ml mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřicí prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté skořice
  • 400 g vypeckovaných švestek

 

postup

* Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na muffiny vymažte máslem nebo do ní vložte papírové košíčky. Ve velké míse vyšlehejte máslo, cukr a vejce. Přidejte vanilkový extrakt, pomerančovou kůru, jogurt a mlék a dobře prošlehejte.

* V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Suchou směs jemně vmíchejte do mokré směsi.

* Naplňte formičky na muffiny asi do třetiny výšky těstem. Pak do nich vložte pokrájené švestky, zalijte je druhou třetinou těsta a totéž opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

* Pečte 20 až 25 minut dozlatova.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Náušnice z korálků

Náušnice z korálků

V dnešním dílu našeho seriálu o výtvarných technikách se seznámíte s tvorbou šperků z korálků metodou takzvaného ketlování. Zkuste si s námi vyrobit originální náušnice.

Celý článek

Působivé hortenzie

Působivé hortenzie

Jejich květy jsou v zahradě nepřehlédnutelné, navíc vypadají krásně ve váze i v nejrůznějších květinových dekoracích včetně věnců. A tak není divu, že hortenzie patří k nejoblíbenějším okrasným rostlinám. Jak je správně pěstovat a z jakých druhů vybírat?

Celý článek

Péče o chrup psů a koček

Péče o chrup psů a koček

Představa psa s kartáčkem na zuby je sice úsměvná, přesto šlo donedávna spolu s okusováním tvrdých předmětů o jediný způsob čištění zvířecího chrupu v domácím prostředí. Nyní s péčí o chrup účinně pomáhají přípravky podávané v krmivu.

Celý článek

Majka Wichnerová: Stačí mi jen hřebík a sádra

Majka Wichnerová: Stačí mi jen hřebík a sádra

Když se procházíte po zahradě akademické sochařky Majky Wichnerové, připadáte si, jako byste byli součástí výtvarného díla. V břečťanu sedí drobná soška mladé dívky, o pár kroků dál stojí Golem a jsou tu i skulptury fenyklu. I tenhle s láskou opečovávaný kus zeleně je dokladem jejího celoživotního díla. Přestože značnou část svého života prožila v emigraci, ve vesnici nedaleko Rožďalovic se cítí doma.

Celý článek

Přečtěte si

Domek z chalupy po prababičce

Domek z chalupy po prababičce

www.chatar-chalupar.cz

Milan se rozhodl pro rekonstrukci chalupy po prababičce svépomocí. Ač její větší i menší opravy trvaly řadu let, nikdy svého rozhodnutí nelitoval. Vždy při něm stála jeho Iveta a zkušenosti z opravy domku se zúročily.

Drátěná paráda

Drátěná paráda

www.chatar-chalupar.cz

Právě prošla vašima rukama nepotřebná klec. Co s ní? Zavěste ji do zahrady nebo do ní naaranžujte kytky a dejte ji na parapet. Vyrábějí se čistě ozdobné klece, které nemají dvířka pro ptáčky, ale celý vrchní díl je odklápěcí. V nich můžete pěstovat rostliny v květináči nebo sem postavit svíčky; jejich zapalování půjde snadno.