Čokoládový koláč

Dopřejte si lahodné potěšení v podobě luxusního čokoládového koláče s čerstvými jahodami. Jeho příprava je jednoduchá a uděláte s ním radost sobě i svým blízkým.

Budete potřebovat:

Na korpus:

  • 1 a 2/3 šálku mouky
  • 1/3 šálku kakaa
  • špetka soli
  • 1 šálek másla
  • 1/2 šálku moučkového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Na náplň:

  • 350 g kvalitní hořké čokolády
  • 1 šálek smetany ke šlehání
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 200 g čerstvých jahod

 

Postup:

V míse smíchejte mouku, kakaový prášek a sůl. V jiné misce vyšlehejte máslo a cukr do pěny. Vmíchejte vanilkový extrakt. Při nízké rychlosti přidávejte moučnou směs, dokud se nezapracuje. Rukama pak vypracujte těsto, zabalte ho do fólie a dejte aspoň na 30 minut do chladničky. Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte koláčovou formu.

Vychlazené těsto vtlačte do formy tak, aby mělo zvýšené okraje. Propíchejte ho vidličkou, dejte do trouby a pečte 15 minut. Nechte korpus vychladnout.
Na náplň zahřejte smetanu a jemně nasekanou čokoládu ve vodní lázni a šlehejte ji dohladka. Stáhněte z ohně a zašlehejte do směsi máslo, dokud nebude opět hladká. Nalijte náplň na vychladlý korpus a dejte aspoň na 2 hodiny vychladit do lednice.

Jahody odstopkujte a udělejte do nich na horní straně zářez ve tvaru „V“. Pak je nakrájejte na plátky – vytvoříte tak srdíčka. Jahodami ozdobte koláč a můžete ho podávat.

 

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Tvarohové mlsání

Tvarohové mlsání

Tvaroh je výborný čerstvý, ochucený trochou cukru a ovoce, ale můžete ho přidat i do těsta. Pochutnejte si na lahodném ovocném dezertu nebo na lehounkých tvarohových knedlíčcích.

Celý článek

Dejte chřestu zelenou!

Dejte chřestu zelenou!

Mladý chřest už zamířil na pulty prodejen, a tak ho nezapomeňte zařadit i do svého jídelníčku. Je lahodný, bohatý na minerály, vitaminy a antioxidanty, a navíc obsahuje hodně vlákniny.

Celý článek

Svěží jaro

Svěží jaro

Vyrazte na čerstvý jarní vzduch a natrhejte si rozkvetlé pampelišky. Můžete si z nich udělat limonádu či smoothie nebo si je jen tak vystavit ve vlastnoručně vyrobené klacíkové váze.

Celý článek

Jarní pomazánky s bylinkami

Jarní pomazánky s bylinkami

Na jaře potřebuje náš organismus spoustu vitaminů. Dopřejte si je například v podobě čerstvých bylinek, kterými si ochutíte pomazánku. Vyzkoušejte osvědčené recepty.

Celý článek

Přečtěte si

Dřevěné schodiště

Dřevěné schodiště

www.chatar-chalupar.cz

Dřevo je pro konstrukci schodů materiálem veskrze tradičním, který má i v současnosti stále co nabídnout. Velké oblibě se těší především v chalupách, venkovských domech a dřevostavbách.