Zdraví a energie z bylinek

Jarní inspirace není nikdy dost. Připravte si svěží pampeliškový salát, čerstvou pomazánku nebo jarní bylinkový sirup. Všechny pochoutky vás doslova nabijí energií.

Pampeliškový salát

Budete potřebovat:

  • 2 velké hrsti pampeliškových listů
  • 1/2 šálku cherry rajčat
  • 1/2 šálku sýru Niva
  • 2 lžíce octa
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíci olivového oleje
  • květy pampelišek a macešek
  • semínka granátového jablka

Postup:

Čerstvé mladé pampeliškové listy omyjte a osušte. Cherry rajčata překrájejte na poloviny. Dejte do misky a přidejte sýr Niva nakrájený na kostičky. Z octa, oleje a soli rozmíchejte zálivku. Zálivku přidejte do salátu a dobře promíchejte. Salát podávejte ozdobený květy pampelišek a macešek a semínky granátového jablka.

 

Foto: Shutterstock

Jarní bylinkový sirup

Budete potřebovat:

  • čerstvé jarní bylinky (například sedmikrásky, popenec, ptačinec žabinec, kopřivy apod.)
  • třtinový cukr
  • uzavíratelnou sklenici

Postup:

Omyté bylinky vrstvěte střídavě s cukrem do sklenic. Vrstvy by měly být silné asi 2 cm. Sklenici naplňte až po okraj a uzavřete. Uložte ji na chladnější tmavé místo a nechte stát 2–3 týdny, dokud bylinky nepustí šťávu. Pak sirup slijte přes plátno nebo husté sítko a uchovávejte v lednici. Sirupy z jarních bylinek obsahují mnoho vitaminů a stopových prvků. Můžete je využít například jako sladidlo k ochucení dezertů, čajů, domácích limonád apod.

 

Foto: Shutterstock

Pestrá svačinka

Hledáte neotřelý způsob, jak získat sílu a energii z jarních bylinek? Ozdobte si s nimi třeba krajích chleba namazaný čerstvým sýrem a obložený plátky ředkviček.

 

Foto: Shutterstock

 


Text: Mirka Koníčková, foto: Shutterstock

Další články

Babiččiny čtverce s kopretinou

Babiččiny čtverce s kopretinou

Takzvané babiččiny čtverce jsou skvělým základem pro vytváření nejrůznějších háčkovaných výrobků. Naučte se s námi uháčkovat čtverec s kopretinou uprostřed. Ukážeme vám, jak na to.

Celý článek

Bezová limonáda Socată

Bezová limonáda Socată

Socată je tradiční rumunský fermentovaný nápoj připravovaný z květů černého bezu. Nejen, že je velmi chutný, ale je i zdravý a snadno hotový. Tak neváhejte a pusťte se do toho!

Celý článek

Háčkované košíčky na šperky

Háčkované košíčky na šperky

Baví vás upcyklace? Pusťte se do výroby háčkovaných košíčků ze starého oblečení. Uděláte si místo ve skříni na nové kousky, a navíc si vytvoříte doplňky na ukládání různých drobností.

Celý článek