Slavnosti květů

V létě nemusí rozkvést jen zahrada, ale i váš jídelní stůl. Ozdobte vaše oblíbené pokrmy a nápoje jedlými květy a vytvořte tak skutečně slavnostní zahradní menu.

Rozkvetlé sušenky

Budete potřebovat

  • 100 g cukru
  • 230 g másla
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • 300 g hladké mouky
  • špetku soli
  • čerstvé jedlé květy (např. sedmikrásky, macešky, květy lichořeřišnice apod.)
  • lístky čerstvé máty
  • mouku na pomoučení válu
  • vykrajovátko
  • vaječný bílek
  • štětec

 

• Troubu předehřejte na 160 °C. Plechy potáhněte pečicím papírem.
• Máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem do světlé nadýchané pěny. Přisypte mouku se solí a vypracujte hladké a nelepivé sušenkové těsto. pokud by bylo příliš suché, přidejte lžíci mléka.
• Zabalte těsto do fólie a dejte ho na 30 minut odpočinout do lednice. Polovinu odleželého těsta dejte na vál a rozválejte ho na plát silný asi 0,5 cm. S pomocí vykrajovátka nebo skleničky z něj vykrajujte sušenky a skládejte je na připravený plech na pečení.
• S pomocí štětce každou sušenku tence potřete vaječným bílkem, přiložte na ni květinu a lehce ji vmáčkněte do těsta.
• Před pečením dejte plech s ozdobenými sušenkami vychladit na 10–15 minut do lednice. Pak ho vložte do trouby a pečte asi 15 minut, dokud nezačnou okraje sušenek lehce zlátnout.
• Upečené sušenky vyjměte z trouby, nechte je 5 minut mírně zchladnout na plechu a poté je dejte zcela vystydnout na mřížku. Stejně postupujte i s druhou polovinou těsta.

 

 

Bazalková limonáda

foto Shutterstock

Budete potřebovat

  • 1 hrst čerstvé bazalky
  • 1 šálek cukru
  • 120 ml vody
  • 1 šálek citronové a limetkové šťávy
  • 1 limetku
  • vodu na dolití
  • snítky bazalky a čerstvé květy na ozdobení
  • led k podávání

 

• Cukr dejte do rendlíku, přilijte 120 ml vody a přidejte nasekanou bazalku. Rozmíchejte, zahřejte a svařte sirup. Nechte ho vychladnout a poté sceďte.
• Vmíchejte do sirupu směs citronové a limetkové šťávy. Přelijte do skleněného džbánu a podle chuti dolijte vodou.
• Podávejte ve sklenici s ledem, kolečkem limetky a snítkou čerstvé bazalky. Každou sklenici můžete také dozdobit čerstvými květy.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Vizovické pečivo

Vizovické pečivo

Vizovické pečivo je tradiční ukázkou valašské lidové umělecké tvorby. Jeho výrobou se začali zabývat manželé Lutonští ve Vizovicích v polovině 19. století.

Celý článek

Toalety nejen pro kočky

Toalety nejen pro kočky

Velkým plusem kočičích společníků je, že se snadno naučí chodit na toaletu a mohou tudíž zůstat celý den doma bez venčení. Ta stejně dobře poslouží i štěňatům a malým psíkům.

Celý článek

Přečtěte si

Opravy kamenných staveb

Opravy kamenných staveb

www.chatar-chalupar.cz

Suchou zídku obvykle postačí doskládat vhodnými typy kamenů a dosypat hlínou. Jestliže vyžaduje opravu kamenná zahradní stavba, pilíř venkovní kuchyně, nebo zděná opěrná zeď, bude to o něco pracnější.

Umění a řemeslo v zahradě

Umění a řemeslo v zahradě

www.chatar-chalupar.cz

Kultivovaná zahrada by měla mít nějaký zajímavý prvek navíc, který ji ozvláštní a odliší od těch ostatních. A co může být vhodnější než umělecký artefakt nebo užité umění, v němž se snoubí praktičnost s krásou.

Zkuste mramor!

Zkuste mramor!

www.peknebydleni.cz

Tento ušlechtilý kámen byl odjakživa symbolem luxusu. Oživte svůj domov tímto na dotek sice chladným, ale vznešeným materiálem. Ať už na větší ploše, nebo ve formě menších zajímavých doplňků…