Nápoje s vůní koření

Rádi si pochutnáte na čaji nebo kávě? Zkuste tentokrát kořeněnou variantu těchto oblíbených nápojů. Možná si je zamilujete.

Masala Chai – indický čaj s mlékem a kořením

  • 300 ml vody
  • 300 ml mléka
  • 2 lžičky černého čaje
  • 4 lžičky hnědého cukru (nebo medu)
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • ½ lžičky kardamomu
  • ½ lžičky zázvoru
  • několik hřebíčků
  • hvězdička anýzu

 

Všechny ingredience kromě čaje a medu (pokud jej používáte) vložte do malého hrnce. Přiveďte k mírnému varu a vařte asi 10 minut. Pak přidejte čaj, míchejte a vařte asi 5 minut. Přeceďte přes síto a nalijte nápoj do šálků. Pokud používáte med místo cukru, přidejte jej, jakmile se nápoj trochu ochladí.

 

 

Káva s kardamomem

  • 100 g pražené zrnkové kávy
  • 4 tobolky kardamomu

 

Pražnou zrnkovou kávu semelte společně se zrnky kardamomu. Počet tobolek si můžete upravit podle vlastní chuti. Tobolky lze lehce rozlousknout v prstech a potom z nich vybrat černá aromatická semínka. Namletou kávu pak připravte způsobem, jaký vám nejlépe chutná.

 


Tip na servírování

Alžírská káva s kardamomem

Šálek naplňte přibližně do poloviny uvařenou kávou s kardamomem a opatrně přilijte vaječný likér (asi 20 ml). Na závěr přidejte šlehačku a přizdobte kapkou zbylého likéru. Místo vaječného můžete použít i jiné neovocné likéry – výborný je oříškový, vanilkový nebo čokoládový.


 

Kořeněný zázvorový čaj

  • 1 kousek čerstvého zázvoru
  • 1 kousek celé skořice
  • 3 ks hřebíčku
  • 1 ks badyánu (nemusí být)
  • 1 l horké vody
  • 2 až 4 lžíce medu
  • šťáva z citronu

 

Zázvor dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Spolu se skořicí, hřebíčkem a badyánem vložte nastrouhaný zázvor do čajové konvice a zalijte horkou vodou. Nechte zhruba 8 minut louhovat a poté sceďte. Hotový čaj oslaďte medem a dochuťte citronovou šťávou. Ihned podávejte.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Macramé dekorace pro začátečníky

Macramé dekorace pro začátečníky

Líbí se vám ozdoby vyrobené technikou drhání, ale ještě jste se do ní nepustili? Nevadí, k výrobě této dekorace vám postačí jen kousek dřeva, kroucená bavlněná šňůra, a znalost těch nejzákladnějších uzlů.

Celý článek

Dana Soukupová: K drátenictví potřebuji vnitřní klid

Dana Soukupová: K drátenictví potřebuji vnitřní klid

Před více než deseti lety se Dana Soukupová vyučila u mistra dráteníka. Dnes v její dílně v Ostromeči na Domažlicku vznikají nejen repliky starých výrobků, ale i autorská díla. Na zakázku tvoří snad nejraději a nepřestává ji těšit, že je o její práci zájem. Její výrobky si díky své jedinečnosti našly kupce nejen v mnoha evropských zemích, ale i v Americe, Číně, Japonsku nebo Rusku.

Celý článek

Přečtěte si

Papírna pod Ještědem

Papírna pod Ještědem

www.chatar-chalupar.cz

Cesta za splněním snu bývá někdy dlouhá a ne vždy přímočará. Manžele Gorcovi nakonec zavedla z Prahy až do malebné vsi Zdislava v Podještědí. Vybudovali tu ruční papírnu i svůj nový domov.

Sezení pro jednoho?

Sezení pro jednoho?

www.peknebydleni.cz

Někdy je dobré myslet chvíli jen na sebe. Nedělit se s nikým o prostor. Odpočinout si pěkně sám ve svém pohodlném křesle, číst si nebo se dívat na film. Jestli ještě vaše milované křesílko nemáte, zde je pár tipů…

Rostliny do vlhkých zákoutí

Rostliny do vlhkých zákoutí

www.floranazahrade.cz

Vlhký kout na zahradě nemusí nutně zarůstat kopřivami, bude se v něm dařit řadě květin. Pokud zde navíc vytvoříte kamennou terásku, která odvede z půdy vodu a vytvoří sušší a teplejší podmínky, lze sem vysadit i mnohé další druhy. Inspirujte se.