Nápoje s vůní koření

Rádi si pochutnáte na čaji nebo kávě? Zkuste tentokrát kořeněnou variantu těchto oblíbených nápojů. Možná si je zamilujete.

Masala Chai – indický čaj s mlékem a kořením

  • 300 ml vody
  • 300 ml mléka
  • 2 lžičky černého čaje
  • 4 lžičky hnědého cukru (nebo medu)
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • ½ lžičky kardamomu
  • ½ lžičky zázvoru
  • několik hřebíčků
  • hvězdička anýzu

 

Všechny ingredience kromě čaje a medu (pokud jej používáte) vložte do malého hrnce. Přiveďte k mírnému varu a vařte asi 10 minut. Pak přidejte čaj, míchejte a vařte asi 5 minut. Přeceďte přes síto a nalijte nápoj do šálků. Pokud používáte med místo cukru, přidejte jej, jakmile se nápoj trochu ochladí.

 

 

Káva s kardamomem

  • 100 g pražené zrnkové kávy
  • 4 tobolky kardamomu

 

Pražnou zrnkovou kávu semelte společně se zrnky kardamomu. Počet tobolek si můžete upravit podle vlastní chuti. Tobolky lze lehce rozlousknout v prstech a potom z nich vybrat černá aromatická semínka. Namletou kávu pak připravte způsobem, jaký vám nejlépe chutná.

 


Tip na servírování

Alžírská káva s kardamomem

Šálek naplňte přibližně do poloviny uvařenou kávou s kardamomem a opatrně přilijte vaječný likér (asi 20 ml). Na závěr přidejte šlehačku a přizdobte kapkou zbylého likéru. Místo vaječného můžete použít i jiné neovocné likéry – výborný je oříškový, vanilkový nebo čokoládový.


 

Kořeněný zázvorový čaj

  • 1 kousek čerstvého zázvoru
  • 1 kousek celé skořice
  • 3 ks hřebíčku
  • 1 ks badyánu (nemusí být)
  • 1 l horké vody
  • 2 až 4 lžíce medu
  • šťáva z citronu

 

Zázvor dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Spolu se skořicí, hřebíčkem a badyánem vložte nastrouhaný zázvor do čajové konvice a zalijte horkou vodou. Nechte zhruba 8 minut louhovat a poté sceďte. Hotový čaj oslaďte medem a dochuťte citronovou šťávou. Ihned podávejte.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Bylinky pro zdravé klouby

Bylinky pro zdravé klouby

Trápí vás problémy s klouby? Než začnete hledat vhodné bylinky, které vám mohou pomoci, je třeba znát příčinu potíží. Jiné se hodí k léčbě podvrtnutého kotníku a jiné zpomalí degeneraci kloubů.

Celý článek

Pestrá a zábavná mozaika

Pestrá a zábavná mozaika

Mozaika je starobylá výtvarná technika, která vůbec není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Pustit se do ní může opravdu každý, kdo si rád hraje a experimentuje. Přečtěte si, jak na to.

Celý článek

Originální kytičkové náušnice

Originální kytičkové náušnice

Vytvořte si originální háčkovaný šperk. Uháčkovat kytičku zvládne i úplný začátečník a proměnit ji v náušnici, je otázkou chvilky. Radost pak může dělat vám nebo vašim blízkým.

Celý článek