Nápoje s vůní koření

Rádi si pochutnáte na čaji nebo kávě? Zkuste tentokrát kořeněnou variantu těchto oblíbených nápojů. Možná si je zamilujete.

Masala Chai – indický čaj s mlékem a kořením

  • 300 ml vody
  • 300 ml mléka
  • 2 lžičky černého čaje
  • 4 lžičky hnědého cukru (nebo medu)
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • ½ lžičky kardamomu
  • ½ lžičky zázvoru
  • několik hřebíčků
  • hvězdička anýzu

 

Všechny ingredience kromě čaje a medu (pokud jej používáte) vložte do malého hrnce. Přiveďte k mírnému varu a vařte asi 10 minut. Pak přidejte čaj, míchejte a vařte asi 5 minut. Přeceďte přes síto a nalijte nápoj do šálků. Pokud používáte med místo cukru, přidejte jej, jakmile se nápoj trochu ochladí.

 

 

Káva s kardamomem

  • 100 g pražené zrnkové kávy
  • 4 tobolky kardamomu

 

Pražnou zrnkovou kávu semelte společně se zrnky kardamomu. Počet tobolek si můžete upravit podle vlastní chuti. Tobolky lze lehce rozlousknout v prstech a potom z nich vybrat černá aromatická semínka. Namletou kávu pak připravte způsobem, jaký vám nejlépe chutná.

 


Tip na servírování

Alžírská káva s kardamomem

Šálek naplňte přibližně do poloviny uvařenou kávou s kardamomem a opatrně přilijte vaječný likér (asi 20 ml). Na závěr přidejte šlehačku a přizdobte kapkou zbylého likéru. Místo vaječného můžete použít i jiné neovocné likéry – výborný je oříškový, vanilkový nebo čokoládový.


 

Kořeněný zázvorový čaj

  • 1 kousek čerstvého zázvoru
  • 1 kousek celé skořice
  • 3 ks hřebíčku
  • 1 ks badyánu (nemusí být)
  • 1 l horké vody
  • 2 až 4 lžíce medu
  • šťáva z citronu

 

Zázvor dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Spolu se skořicí, hřebíčkem a badyánem vložte nastrouhaný zázvor do čajové konvice a zalijte horkou vodou. Nechte zhruba 8 minut louhovat a poté sceďte. Hotový čaj oslaďte medem a dochuťte citronovou šťávou. Ihned podávejte.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Talíř s otisky

Talíř s otisky

Rostliny s výraznější strukturou, například luční trávy nebo divoké koření, můžete využít pro vytvoření jedinečných plastických vzorů. Ozdobte si s nimi třeba dekorativní talíř.

Celý článek

Slaďoučké meruňky

Slaďoučké meruňky

Sametové meruňky nesmí v létě na našem stole chybět. nejlepší jsou samozřejmě čerstvé, ale v koláči chutnají také skvěle. Nebo máte chuť vyzkoušet je pečené, s medem a skořicí?

Celý článek

Přečtěte si

Jak uklízet bez chemie

Jak uklízet bez chemie

www.chatar-chalupar.cz

Vlastní, domácí čisticí prostředky mají dvě základní výhody: ušetří finance a jsou šetrnější k přírodě. Navíc je jejich výroba jednoduchá a většinu potřebných surovin máme běžně doma.

U stylistky v Lisabonu

U stylistky v Lisabonu

www.peknebydleni.cz

Devětadvacetiletá stylistka a influencerka Mafalda Patrício žije v portugalském Lisabonu. Má ráda eklektický styl, ve kterém mají čestné místo i ručně malované kachlíčky.