Nápoje s vůní koření

Rádi si pochutnáte na čaji nebo kávě? Zkuste tentokrát kořeněnou variantu těchto oblíbených nápojů. Možná si je zamilujete.

Masala Chai – indický čaj s mlékem a kořením

  • 300 ml vody
  • 300 ml mléka
  • 2 lžičky černého čaje
  • 4 lžičky hnědého cukru (nebo medu)
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • ½ lžičky kardamomu
  • ½ lžičky zázvoru
  • několik hřebíčků
  • hvězdička anýzu

 

Všechny ingredience kromě čaje a medu (pokud jej používáte) vložte do malého hrnce. Přiveďte k mírnému varu a vařte asi 10 minut. Pak přidejte čaj, míchejte a vařte asi 5 minut. Přeceďte přes síto a nalijte nápoj do šálků. Pokud používáte med místo cukru, přidejte jej, jakmile se nápoj trochu ochladí.

 

 

Káva s kardamomem

  • 100 g pražené zrnkové kávy
  • 4 tobolky kardamomu

 

Pražnou zrnkovou kávu semelte společně se zrnky kardamomu. Počet tobolek si můžete upravit podle vlastní chuti. Tobolky lze lehce rozlousknout v prstech a potom z nich vybrat černá aromatická semínka. Namletou kávu pak připravte způsobem, jaký vám nejlépe chutná.

 


Tip na servírování

Alžírská káva s kardamomem

Šálek naplňte přibližně do poloviny uvařenou kávou s kardamomem a opatrně přilijte vaječný likér (asi 20 ml). Na závěr přidejte šlehačku a přizdobte kapkou zbylého likéru. Místo vaječného můžete použít i jiné neovocné likéry – výborný je oříškový, vanilkový nebo čokoládový.


 

Kořeněný zázvorový čaj

  • 1 kousek čerstvého zázvoru
  • 1 kousek celé skořice
  • 3 ks hřebíčku
  • 1 ks badyánu (nemusí být)
  • 1 l horké vody
  • 2 až 4 lžíce medu
  • šťáva z citronu

 

Zázvor dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Spolu se skořicí, hřebíčkem a badyánem vložte nastrouhaný zázvor do čajové konvice a zalijte horkou vodou. Nechte zhruba 8 minut louhovat a poté sceďte. Hotový čaj oslaďte medem a dochuťte citronovou šťávou. Ihned podávejte.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Jak poznat zdravé sazenice

Jak poznat zdravé sazenice

Pro úspěšné pěstování je důležité umět poznat zdravé sazenice. Poradíme vám, jak na to, a jak se sadbou správně zacházet, abyste se za několik týdnů dočkali úrody zeleniny i barevných květů letniček.

Celý článek

Přečtěte si

Loukykvět

Loukykvět

www.chatar-chalupar.cz

V pouhých dvaceti letech se Karol pustila do riskantního projektu. Dnes, o pět roků později, sklízí spolu se svým manželem velké úspěchy. Farma Loukykvět je vyhledávanou oázou milovníků tradičních druhů květin.

Potomci hrázděných domů

Potomci hrázděných domů

www.peknebydleni.cz

Typový rodinný dům OKAL se vyznačuje střídmým architektonickým stylem s prosklenou fasádou a sedlovou střechou s malým sklonem. Tento dům si dokážete snadno představit jak v samotném centru města, tak zasazený do zelených ploch na jeho okraji.