S sebou na výlet
Špenátové muffiny s kozím sýrem
Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4
- máslo na vymazání formy
- 25 g másla
- 200 ml mléka
- 100 g špenátu
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička sody
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 50 g tvrdého sýra
- 1 vejce
- 120 g kozího sýra
1 Formu na muffiny vymažte máslem. Mléko zahřejte a rozpusťte v něm máslo, přidejte nasekaný špenát a minutu povařte. Nechte trochu vychladnout.
2 V míse smíchejte mouku se sodou a práškem do pečiva. Přidejte nastrouhaný tvrdý sýr, kozí sýr, vejce a mléko se špenátem. Promíchejte, naplňte do formy a pečte asi 20 minut při 190 °C.
Italské panini s mozzarellou
Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4
- 8 plátků toustového chleba
- 200 g mozzarelly
- 2 rajčata
- rukola
- čerstvá bazalka
- červená cibule
- sůl
- pepř
- olivový olej
2 Přiklopte druhým plátkem chleba, potřete olivovým olejem a krátce zapečte v kontaktním grilu.
Pita chleby s tuňákovou pomazánkou
Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4
- 100 g tuňáka (v oleji, kousky)
- 1 šalotka
- 2 nakládané okurky
- 4 vejce
- pažitka
- 100 g čerstvého sýra (např. Lučiny)
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl, pepř
- citronová šťáva
- 4 pita chleby
- listový salát
- 2 rajčata
1 Tuňáka sceďte a dejte do mísy. Přidejte nadrobno nasekané kyselé okurky, šalotku, pažitku a vejce. Přidejte čerstvý sýr, majonézu, hořčici, osolte, opepřete a podle potřeby dochuťte citronovou šťávou.
2 Pita chleba nechte chvilku rozpéct v troubě a podélně ho rozřízněte. Vložte do něj salátové listy a plátky nakrájeného rajčete. Nakonec jej naplňte pomazánkou.
Mini quiche s pórkem a cuketou
Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4
- 1 balíček křehkého těsta
- 2 lžíce másla
- 1 menší pórek
- 200 g cukety
- 200 ml smetany
- 2 vejce
- 200 g strouhaného tvrdého sýra
- sůl
- pepř
1 Pórek nakrájejte na kolečka a orestujte na másle. dejte do mísy, přidejte smetanu a vejce a rozšlehejte. Vmíchejte nastrouhaný sýr, osolte a opepřete.
2 Křehké těsto vložte do forem na tartaletky, naplňte do 3/4 pórkovou směsí, navrchu poklaďte cuketou nakrájenou na kolečka a pečte asi 20 minut dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.
