Rychlé pokrmy z těstovin

Nemáte čas zdržovat se dlouhým vařením? Vsaďte na těstoviny. jejich příprava je rychlá a jednoduchá. Zkombinujte je s čerstvou zeleninou a dopřejte si zdravé jídlo plné vitaminů.

Těstoviny s cuketou a bazalkovým pestem

  • 400 g těstovin
  • 50 g čerstvé bazalky
  • 5 stroužků česneku
  • 50 g piniových oříšků
  • 100 ml olivového oleje do pesta
  • olivový olej na smažení
  • 50 g parmazánu
  • 1 cuketa
  • sůl, pepř
  • parmazán k podávání

 

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Z bazalky, dvou stroužků česneku, piniových oříšků, oleje a parmazánu si v mixéru připravte pesto. V pánvi na oleji orestujte cuketu nakrájenou na kousky a přidejte zbylý česnek nakrájený na plátky. K opečenému česneku s cuketou přidejte do pánve těstoviny, prohřejte a vmíchejte pesto. Podávejte posypané strouhaným parmazánem.

 

 

 

Těstovinový salát s tuňákem

  • 500 g suchých těstovin (např. penne nebo fusilli)
  • 70 ml panenského olivového oleje
  • 50 ml citronové šťávy
  • 500 g cherry rajčátek
  • 400 g tuňáka ve vlastní šťávě
  • 150 g černých oliv
  • 1/2 menší červené cibule
  • hrst nasekané čerstvé petrželky
  • hrst nasekané čerstvé bazalky
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

 

V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, najemno nakrájenou cibuli a špetku soli. Těstoviny uvařte v osolené vodě a přidejte je do mísy k dresinku. Rajčátka překrájejte napůl a spolu s olivami, tuňákem a nasekanými bylinkami je dejte k těstovinám. Salát dobře promíchejte, podle chuti přisolte a opepřete a můžete podávat.

 

 

 

Zapečené těstoviny se zeleninou

  • 1 balení těstovin (např. tagliatelle, fettucine, farfalle apod.)
  • 200 g cherry rajčátek
  • 1 menší cuketa
  • 1 sladká paprika
  • 1 červená cibule
  • 1 lžíce oleje
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 400 g smetany
  • 200 g ricotty
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 lžíce nasekané pažitky
  • 1 lžíce čerstvé bazalky
  • 75 g parmazánu

 

Těstoviny uvařte na skus v osolené vodě. Troubu předehřejte na 200 °C. Rajčátka přepulte, cuketu nakrájejte na půlkolečka, papriku zbavte semen a nakrájejte na čtverečky nebo proužky, cibuli na tenká půlkolečka. Olejem vymažte misku na zapékání, dejte do ní uvařené těstoviny a zeleninu a promíchejte. Podle chuti přisolte a opepřete.

V misce utřete ricottu se smetanou a prolisovaným česnekem, přisolte a rovnoměrně nalijte na těstovinovou směs v pekáčku. Posypte nasekanou pažitkou, bazalkou a strouhaným parmazánem. Dejte do trouby na 45 minut zapéct.

 

 

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Netradiční zeleninová jídla

Netradiční zeleninová jídla

Máte chuť vyzkoušet v našich krajích méně obvyklé, a přece výborné zeleninové pochoutky? Nechte se inspirovat zahraničními kuchyněmi a recepty s čekankou, artyčoky či fenyklem.

Celý článek

Letničky na kamennou zídku

Letničky na kamennou zídku

Které květiny vysadit pro zkrášlení či zakrytí kamenné zahradní zídky? Zkuste zkombinovat například osvědčené petúnie s ostálkami, balzamínami a dalšími kráskami.

Celý článek

Domácí likéry

Domácí likéry

Ovocné likéry přijdou k chuti v každém ročním období. Udělejte si své vlastní, z ovoce ze své zahrádky. Chuť a vůni těchto dobrot si tak můžete vyladit podle svého jazýčku.

Celý článek

Mini domečky ze dřeva

Mini domečky ze dřeva

Malé domečky patří mezi kouzelné dekorace, které váš interiér zútulní a vnesou do něj prvek hravosti. Můžete si je snadno vytvořit z různých materiálů – například ze dřeva.

Celý článek

Přečtěte si

Papírna pod Ještědem

Papírna pod Ještědem

www.chatar-chalupar.cz

Cesta za splněním snu bývá někdy dlouhá a ne vždy přímočará. Manžele Gorcovi nakonec zavedla z Prahy až do malebné vsi Zdislava v Podještědí. Vybudovali tu ruční papírnu i svůj nový domov.

Sezení pro jednoho?

Sezení pro jednoho?

www.peknebydleni.cz

Někdy je dobré myslet chvíli jen na sebe. Nedělit se s nikým o prostor. Odpočinout si pěkně sám ve svém pohodlném křesle, číst si nebo se dívat na film. Jestli ještě vaše milované křesílko nemáte, zde je pár tipů…

Rostliny do vlhkých zákoutí

Rostliny do vlhkých zákoutí

www.floranazahrade.cz

Vlhký kout na zahradě nemusí nutně zarůstat kopřivami, bude se v něm dařit řadě květin. Pokud zde navíc vytvoříte kamennou terásku, která odvede z půdy vodu a vytvoří sušší a teplejší podmínky, lze sem vysadit i mnohé další druhy. Inspirujte se.