Růžový džem a sirup

Z okvětních plátků růží si můžete připravit chutné zavařeniny. Nejlépe se hodí takové, které výrazně voní a mají sytou barvu.

Budete potřebovat

Na džem:

  • 1 šálek růžových okvětních lístků
  • 500 ml vody
  • 500 g želírovacího cukru
  • 1 citron

Na sirup:

  • 1 šálek růžových okvětních lístků
  • 250 ml vody
  • 1 šálek medu

 

1 Růžový džem – omyté růžové lístky dejte do mísy, pokapejte šťávou z 1 citronu a posypte 3 lžícemi cukru. Promíchejte a lístky jemně pomačkejte, aby změkly a uvolnily vonné silice a barvu. Nechte asi 10 minut stát a pak zalijte vodou a opět nechte zhruba 1 hodinu louhovat. Přelijte do hrnce a krátce povařte, až lístky zprůsvitní. Přidejte želírovací cukr, a ještě krátce povařte, dokud džem nezhoustne. Také můžete lístky cedníkem vybrat a připravit jen rosol. Horký naplňte do skleniček s patentním uzávěrem.

2 Růžový sirup – okvětní lístky růže dejte do sklenice, zalijte vodou, zakryjte a nechte 24 hodin louhovat. Poté sceďte a výluh krátce povařte. Nechte trochu zchladnout a pak smíchejte s medem.


Další články

Romantické menu

Romantické menu

Plánujete připravit své drahé polovičce sváteční večeři? Inspirujte se naším romantickým menu, které je nejen krásné na pohled, ale i plné lákavých chutí a vůní.

Celý článek

Co dělat, když se pes ztratí?

Co dělat, když se pes ztratí?

Ztráta psa je pro každého majitele noční můrou a pro samotného mazlíčka stresující situací. Statistiky ukazují, že více než třetina psů se během svého života ztratí, což je alarmující skutečnost, kterou bychom neměli podceňovat. Jak můžeme tomuto problému předejít a co dělat v situaci, kdy už dojde na nejhorší?

Celý článek