Rajčata a bazalka

Sladkokyselá chuť rajčat se báječně doplňuje s kořenitou bazalkou. Není proto divu, že tuto kombinaci najdeme v mnoha vynikajících receptech. Vyzkoušejte některé z nich.

Caprese lodičky

  • cherry rajčátka
  • mini mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • párátka

 

Cherry rajčátka přepulte, z bazalky si otrhejte větší lístky. Polovinu cherry rajčátka vždy napíchněte na párátko jako trup lodičky a nad ní navlékněte (podle obrázku) kuličku mini mozzarelly zabalenou do lístku bazalky tak, aby lístek tvořil plachtu.

Jednohubky naskládejte na talíř, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a ihned podávejte.

 

 

 

Zapečené těstoviny s rajčaty

  • 350 g těstovin farfalle
  • 250 g cherry rajčátek
  • 250 g mozzarelly
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce olivového oleje

 

Těstoviny farfalle uvařte na skus. Dejte je do zapékací misky zakápněte olivovým olejem, přidejte na polovinu překrájená cherry rajčátka, lístky bazalky, osolte, opepřete a promíchejte. Navrch je poklaďte mozzarellou nakrájenou na plátky a dejte na 15–20 minut zapéct do trouby předehřáté na 220 °C.

 

 

 

Bruschetta s rajčaty a mozzarellou

  • bílá veka
  • rajčata
  • mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Veku nakrájejte na krajíčky, potřete je olivovým olejem, poklaďte kolečky rajčat a plátky mozzarelly, osolte a opepřete. Dejte na plech, vložte do trouby předehřáté na 190 °C a zapékejte asi 10 minut, dokud se sýr neroztaví. Podávejte s lístky čerstvé bazalky.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Begonie do truhlíku, záhonu i na terasu

Begonie do truhlíku, záhonu i na terasu

Můžete si s nimi vyzdobit květinové záhony na zahradě, terasu či balkon zkrášlí begonie v truhlících a doma v bytě vás potěší krásné květy pokojovek. Podívejte se, z jakých druhů můžete vybírat.

Celý článek

Řezbářka a loutkářka Hanka Čížková: Loutky na nitích mám nejraději

Řezbářka a loutkářka Hanka Čížková: Loutky na nitích mám nejraději

Hrát loutkové divadlo začala Hanka Čížková už v osmi letech. Ještě více ji ale o několik let později zaujalo vyřezávání loutek ze dřeva. Jako řezbářka a loutkářka pak pracovala v plzeňském Divadle ALFA nebo v Loutkovém filmu ve Studiu Jiřího Trnky v Praze. Před lety založila vlastní autorské divadlo Divadýlko HáČek. Loutky ji tak provázejí po celý profesní život.

Celý článek