Rajčata a bazalka

Sladkokyselá chuť rajčat se báječně doplňuje s kořenitou bazalkou. Není proto divu, že tuto kombinaci najdeme v mnoha vynikajících receptech. Vyzkoušejte některé z nich.

Caprese lodičky

  • cherry rajčátka
  • mini mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • párátka

 

Cherry rajčátka přepulte, z bazalky si otrhejte větší lístky. Polovinu cherry rajčátka vždy napíchněte na párátko jako trup lodičky a nad ní navlékněte (podle obrázku) kuličku mini mozzarelly zabalenou do lístku bazalky tak, aby lístek tvořil plachtu.

Jednohubky naskládejte na talíř, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a ihned podávejte.

 

 

 

Zapečené těstoviny s rajčaty

  • 350 g těstovin farfalle
  • 250 g cherry rajčátek
  • 250 g mozzarelly
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce olivového oleje

 

Těstoviny farfalle uvařte na skus. Dejte je do zapékací misky zakápněte olivovým olejem, přidejte na polovinu překrájená cherry rajčátka, lístky bazalky, osolte, opepřete a promíchejte. Navrch je poklaďte mozzarellou nakrájenou na plátky a dejte na 15–20 minut zapéct do trouby předehřáté na 220 °C.

 

 

 

Bruschetta s rajčaty a mozzarellou

  • bílá veka
  • rajčata
  • mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Veku nakrájejte na krajíčky, potřete je olivovým olejem, poklaďte kolečky rajčat a plátky mozzarelly, osolte a opepřete. Dejte na plech, vložte do trouby předehřáté na 190 °C a zapékejte asi 10 minut, dokud se sýr neroztaví. Podávejte s lístky čerstvé bazalky.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Podzimní menu

Podzimní menu

Máte doma čerstvé houby, dýně a další podzimní dobroty? Připravte si z nich skvělé zdravé menu. Co třeba připravit si poctivou domácí bramboračku nebo tousty s pečenou dýní.

Celý článek

Srdíčko z vřesu

Srdíčko z vřesu

Vřes můžete mít doma v truhlíku za oknem nebo si s ním zkrášlit třeba zápraží. Několik snítek upravených do tvaru srdce vám může také ozdobit vchodové dveře.

Celý článek

Březový věnec s bobulemi

Březový věnec s bobulemi

Barevné zralé bobule krásně kontrastují se zelenými listy. Využijte toho při výrobě jednoduchého věnce, na jehož výrobu si materiál snadno nasbíráte v přírodě.

Celý článek

Přečtěte si

Na statku v České Kanadě

Na statku v České Kanadě

www.chatar-chalupar.cz

Projíždíte-li Radíkovem, nemůžete si nevšimnout krásně opraveného statku se zdobenými zelenobílými vraty. Srdce každého milovníka dobře udělaných rekonstrukcí však zaplesá i uvnitř.

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

www.peknebydleni.cz

Zdálo by se, že u bydlení nás už nic nemůže překvapit. Mění se sice technologie konstrukcí, vyvíjí se životní styl, zdokonalují se domácí spotřebiče, ale podstata zůstává stejná, stále potřebujeme prostory pro spaní, hygienu, vaření a stolování, odpočinek a vzájemnou komunikaci. Ale všechno může vypadat i jinak…