Předkrmy a chuťovky

Velikonoční svátky jsou tradičně ve znamení vajec a čerstvé jarní zeleniny. Snadno si z nich můžete připravit malá jídla vhodná jako pohoštění či jako předkrm na sváteční stůl.

Plněná vejce

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 6

  • 6 vajec uvařených natvrdo
  • 40 g sýra cottage
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 kyselá okurka
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 ředkvička
  • petrželka nebo pažitka
  • sůl
  • pepř

 

1 Vejce podélně rozpulte a vyjměte žloutky. Čtyři žloutky dejte do mixéru, zbylé 2 nebudete potřebovat. Přidejte sýr, majonézu, hořčici, sůl a pepř a rozmixujte dohladka.

2 Vmíchejte nadrobno nasekanou okurku. Směsí naplňte půlky bílků a ozdobte je nakrájenou ředkvičkou a nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

 

 

Vajíčkový salát s celerem

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 6

  • 6 vajec uvařených natvrdo
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 50 g celeru
  • čerstvá pažitka
  • zelená petrželka
  • sůl
  • pepř
  • hlávkový salát

 

1 Uvařená vejce nakrájejte na kostičky, dejte do mísy, přidejte majonézu, citronovou šťávu, nadrobno nakrájený celer, hrst nasekané pažitky a hrst nasekané petrželky. Osolte, opepřete a jemně promíchejte.

2 Podávejte na listu hlávkového salátu, s čerstvým pečivem.

 

 

Salát s pošírovaným vejcem

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 6

  • 4 vejce
  • ocet
  • směs listových salátů
  • cherry rajčátka
  • krutony z bílého pečiva

Na dresink:

  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce vinného octa
  • 3 lžičky dijonské hořčice
  • 1 lžička medu
  • 130 ml olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá pažitka

 

1 Do kastrolu dejte vařit vodu. Do mističky nalijte trochu octa, do něj opatrně rozklepněte vejce tak, aby žloutek zůstal neporušený, a pak jej i s octem vlijte do mírně vroucí vody. Takto postupujte i u dalších vajec. Vařte asi 2 minuty.

2 Pošírované vejce položte na směs listových salátů, přidejte přepůlená cherry rajčátka a přelijte dresinkem připraveným z vinného octa, dijonské hořčice, medu, olivového oleje, špetky soli a pepře a nasekané čerstvé pažitky. Podávejte s opečenými krutony z bílého pečiva.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Ozdobná koule s tújí

Ozdobná koule s tújí

Nevíte, co s ostříhanými větvičkami tújí? Použijte je k výrobě této jednoduché dekorace. Budete ji mít hotovou za chvilku a může vám zdobit stůl celou zimu.

Celý článek

​ Krabičky na karty

​ Krabičky na karty

Pěkná dřevěná krabička se může stát vděčným dárkem, zejména pokud ji vlastnoručně vyzdobíte a vytvoříte tak jedinečný kousek. Může sloužit třeba jako úschovna na karty.

Celý článek

Hruškové mlsání

Hruškové mlsání

Dopřejte si sladkou tečku za podzimním menu v podobě hruškového koláče, muffinu nebo slaďoučké pečené hrušky. Určitě si trochu toho ovocného mlsání zasloužíte!

Celý článek

Brambory na slano i na sladko

Brambory na slano i na sladko

Jídla z brambor se nikdy neomrzí. Vyzkoušejte tradiční a osvědčené recepty, které přijdou chuti nejen na podzim. Co takhle švestkové knedlíky, bramborový guláš nebo bramboráčky se slaninou?

Celý článek

Přečtěte si

Na statku v České Kanadě

Na statku v České Kanadě

www.chatar-chalupar.cz

Projíždíte-li Radíkovem, nemůžete si nevšimnout krásně opraveného statku se zdobenými zelenobílými vraty. Srdce každého milovníka dobře udělaných rekonstrukcí však zaplesá i uvnitř.

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

www.peknebydleni.cz

Zdálo by se, že u bydlení nás už nic nemůže překvapit. Mění se sice technologie konstrukcí, vyvíjí se životní styl, zdokonalují se domácí spotřebiče, ale podstata zůstává stejná, stále potřebujeme prostory pro spaní, hygienu, vaření a stolování, odpočinek a vzájemnou komunikaci. Ale všechno může vypadat i jinak…