Podzimní mlsání

Dýně, hrušky, jablka... podzim si pro nás přichystal spoustu zdravých dobrot, tak proč si z nich nepřipravit sladké dezerty pro potěšení chuťových buněk.

Hrušky na bílém víně

Budete potřebovat:

  • 4 hrušky
  • 400 ml bílého vína
  • 6 lžic krystalového cukru
  • badyán
  • hřebíček
  • skořici
  • vanilkový lusk

recept

Hrušky oloupejte, překrojte napůl a vykrojte jádřince. Cukr nechte lehce zkaramelizovat v kastrůlku, zalijte vínem, přidejte hrušky a koření a nechte povařit, dokud ovoce nezměkne.

Vzniklou šťávou pak hrušky polijte na talíři. Můžete podávat i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.

Dýňovo-jablečný crumble

Budete potřebovat:

  • 4 jablka
  • 1 menší dýni Hokkaido
  • 2 lžičky skořice
  • 2 vanilkové cukry
  • ¼ tabulky kvalitní čokolády
  • třtinový cukr
  • ovesné vločky
  • mleté loupané mandle
  • dýňová semínka
  • kousek másla

recept

Jablka a dýni nakrájejte na malé kostičky. Dejte do mísy, posypte skořicí a vanilkovým cukrem a naplňte do malých zapékacích misek vymazaných kouskem másla. Misky plňte do poloviny. Předehřejte si troubu na 200 °C.

Smíchejte ovesné vločky, namleté mandle, třtinový cukr a změklé máslo a vytvořte sypkou drobenku. Jablka s dýní v každé misce posypte nasekanou čokoládou, pak drobenkou a navrch dýňovými semínky. Dejte péct do vyhřáté trouby na 30 minut.

Podávejte teplé, můžete přidat trochu šlehačky, kysané smetany nebo vanilkové zmrzliny.

Dýňové lívance

Budete potřebovat:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 1 lžičku skořice
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • ½ lžičky soli
  • 245 g dýňového pyré
  • 360 ml podmáslí
  • 1 vejce
  • 30 ml oleje
  • javorový sirup nebo šlehačku k podávání

recept

Ve středně velké míse smíchejte všechny suché přísady. Ve větší míse metlou promíchejte podmáslí, dýňové pyré, olej a vejce. Suché přísady opatrně přidejte do mokrých a dobře promíchejte. Lívance smažte dozlatova na teflonové pánvi na malém množství oleje. Podávejte s javorovým sirupem, případně i s kopečkem šlehačky.

Dýňová bábovka

Budete potřebovat:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g cukru krupice
  • 250 g najemno nastrouhané dýně
  • ½ kávové lžičky muškátového oříšku
  • 1 kávovou lžičku skořice
  • 1 kávovou lžičku mletého zázvoru
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 3 vejce
  • 250 ml oleje
  • hrst mletých vlašských ořechů
  • tuk na vymazání a strouhanku na vysypání formy

recept

V míse promíchejte sypké suroviny. Potom přidejte vejce a olej a důkladně promíchejte.
Připravené těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Pečte přibližně 1 hodinu v troubě předehřáté na 180 °C.

 


Text: mik; foto: Shutterstock

Další články

Tradiční cukroví

Tradiční cukroví

Chtěli byste ochutnat cukroví, které pekly naše prababičky? Není problém – napečte si ho podle jejich receptů! Zalistovali jsme starými kuchařkami a vybrali několik lákavých kousků.

Celý článek

Vánoční krásky

Vánoční krásky

Ke slavnostní náladě patří nepochybně květiny. Vždycky to však nemusí být kytice řezaných květů. Vyzdobte si byt kvetoucí rostlinou v květináči.

Celý článek

Hřejivé vánoční ozdoby

Hřejivé vánoční ozdoby

Máte rádi jednoduché tvary a nebojíte se pustit do ručního šití? Tak si s námi vyrobte filcové ozdoby, které si můžete pověsit na vánoční stromek, nebo s nimi vyzdobit interiér. Budete překvapeni, jak vám to půjde snadno a rychle.

Celý článek

Zahřejte se…

Zahřejte se…

Zažeňte podzimní chmury u lahodného horkého nápoje. Pozvěte na něj příjemnou společnost a dobrá nálada se jistě rychle dostaví.

Celý článek

Přečtěte si

Dům postavený z příběhů

Dům postavený z příběhů

www.chatar-chalupar.cz

Renata Bernardi pořádá už několik let hojně navštěvované semináře o tvorbě přirozeného, harmonického a účelného bydlení. Můžete jí věřit, vše má vyzkoušeno doslova na vlastní kůži.

Nádobí na indukci

Nádobí na indukci

www.peknebydleni.cz

Pokud jste ještě nikdy nevařili v kvalitním nádobí, s indukční varnou deskou máte jedinečnou příležitost ke změně – pořiďte si nové vhodné hrnce a pánve, které vám zajistí dokonalý výsledek.