Ovocná chuť, která zahřeje

Hledáte lék na špatnou podzimní náladu? Udělejte si domácí ovocné likéry. Nejen, že se zabavíte jejich výrobou, ale navíc vás pak v chladných dnech zahřejí a posilní.

Likér z aronie

  • 500 ml vody
  • 500 g cukru
  • 1 kg plodů aronie
  • 700 ml vodky (může být i víc)
  • kousek skořice
  • 5 hřebíčků

 

1 Z vody a cukru svařte sirup a nechte ho vychladnout. Do velké zavařovací sklenice nasypte omyté plody aronie, zalijte je sirupem, přilijte vodku a přidejte koření. Promíchejte, zakryjte víčkem nebo fólií a nechte 4–6 týdnů stát.

2 Hotový likér sceďte a slijte do lahví a můžete jej konzumovat.

 

 

Jeřabinový likér

Doba přípravy: 20 minut + 2 týdny

  • 1 kg jeřabin
  • 1 l vodky
  • 1 kousek skořice
  • 4 hřebíčky
  • 500 g cukru
  • 500 ml vody

 

1 Do velké zavařovací sklenice vsypejte jeřabiny (nejlépe přešlé mrazem) a přidejte koření. Zalijte je kvalitní vodkou tak, aby byly ponořené. Nádobu uzavřete a nechte v alkoholu macerovat alespoň dva měsíce.

2 Cukr potom svařte s vodou. Výluh z jeřabin sceďte přes husté síto nebo plátno a promíchejte se zchladlým cukrovým rozvarem. Nechte pět dní odstát a poté plňte likér do lahví.

 

Ostružinový likér

  • 500 g cukru
  • 500 ml vody
  • 5 hřebíčků
  • kousek skořice
  • 1 badyán
  • 7 kuliček nového koření
  • 3 l ostružin
  • 1 l vodky

 

1 Z vody, cukru a koření svařte sirup. Z arónie vylisujte nebo s pomocí odšťavňovače získejte šťávu a smíchejte ji se sirupem. Zahřejte a 20 minut povařte.

2 Nechte zchladnout, vyndejte koření, přilijte alkohol, zamíchejte a přefiltrujte. Hotový likér slijte do lahví.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Srdíčko z vřesu

Srdíčko z vřesu

Vřes můžete mít doma v truhlíku za oknem nebo si s ním zkrášlit třeba zápraží. Několik snítek upravených do tvaru srdce vám může také ozdobit vchodové dveře.

Celý článek

Březový věnec s bobulemi

Březový věnec s bobulemi

Barevné zralé bobule krásně kontrastují se zelenými listy. Využijte toho při výrobě jednoduchého věnce, na jehož výrobu si materiál snadno nasbíráte v přírodě.

Celý článek

Síťované čepce Lenky Macečkové

Síťované čepce Lenky Macečkové

Pracuje jako zdravotní sestřička, ale na Valašsku se proslavila díky síťovaným čepcům. Lenku Macečkovou zaujala technika síťování natolik, že sama pátrala po tom, jak takový čepec ke kroji vyrobit. Dnes učí tuto techniku další zájemce. Je držitelkou certifikátu Pravé valašské, ocenění Mistr rukodělné výroby Zlínského kraje a Nositel tradice lidového řemesla.

Celý článek

Přečtěte si

Na statku v České Kanadě

Na statku v České Kanadě

www.chatar-chalupar.cz

Projíždíte-li Radíkovem, nemůžete si nevšimnout krásně opraveného statku se zdobenými zelenobílými vraty. Srdce každého milovníka dobře udělaných rekonstrukcí však zaplesá i uvnitř.

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

Rodinný dům jako hlediště do krajiny

www.peknebydleni.cz

Zdálo by se, že u bydlení nás už nic nemůže překvapit. Mění se sice technologie konstrukcí, vyvíjí se životní styl, zdokonalují se domácí spotřebiče, ale podstata zůstává stejná, stále potřebujeme prostory pro spaní, hygienu, vaření a stolování, odpočinek a vzájemnou komunikaci. Ale všechno může vypadat i jinak…