Oblíbená jídla z brambor – naplňte je dobrotami

Plněné brambory můžete servírovat jako lehký předkrm, chuťovku či přílohu… K plnění se hodí větší pevné lojovité brambory varného typu A.

 

Brambory plněné sýrem a slaninou

Doba přípravy: 95 minut Počet porcí: 6

  • 6 ks středně velkých brambor
  • 60 g změklého másla
  • 200 g kysané smetany
  • 200 g strouhaného sýra gouda
  • 4 plátky slaniny
  • čerstvá pažitka

1 V troubě předehřáté na 200 °C upečte doměkka v alobalu zabalené omyté brambory ve slupce.
2 Každou upečenou bramboru seřízněte a vydlabejte. Hmotu smíchejte s máslem, ksanou smetanou, strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou. Naplňte směsí brambory a posypte slaninou nakrájenou na malé kostičky.
3 Dejte zpět do trouby, a ještě krátce zapečte.

 


Brambory plněné žampiony a parmazánem

Doba přípravy: 65 minut Počet porcí: 6

6 ks středně velkých brambor

60 g rozpuštěného másla

200 g strouhaného parmazánu

400 g malých pevných žampionů

1 stroužek česneku

chilli paprička podle chuti

barevný pepř

zelená petrželka

1 Troubu předehřejte na 200 °C. Přepůlené neloupané brambory dejte na plech s pečicím papírem a každou půlku z obou stran omastěte máslem. Pečte asi 35 minut (obracejte) dokud nezačnou zlátnout. Vyndejte z trouby, troubu nevypínejte.
2 Upečené brambory vydlabejte lžičkou, hmotu smíchejte s částí parmazánu a prolisovaným česnekem a naplňte brambory. Poklaďte je nakrájenými žampiony, posypte zbytkem parmazánu, nasekanou petrželkou, chilli papričkou a čerstvě mletým pepřem.
3 Dejte zpět do trouby a pečte, dokud žampiony nejsou hotové.

 


Plněné brambory pečené v solné krustě

Doba přípravy: 75 minut Počet porcí: 6

  • 6 ks středně velkých brambor
  • olivový olej
  • sůl
  • 100 g šunkového salámu
  • 1 menší salátová okurka
  • 1 malá cibule
  • čerstvá petrželka
  • čerstvý kopr
  • vinný ocet
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

1 Troubu předehřejte na 200 °C. Omyté a osušené brambory ve slupce potřete olivovým olejem a obalte v soli. Dejte na pekáček a pečte asi hodinu doměkka.
2 Upečené brambory seřízněte, vydlabejte a hmotu smíchejte s na kostičky nakrájeným šunkovým salámem, s oloupanou okurkou rovněž nakrájenou na kostičky, nasekanou cibulkou a bylinkami. Ochuťte olivovým olejem, vinným octem, solí a čerstvě mletým pepřem a promíchejte.
3 Směsí naplňte brambory a podávejte.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Kuře 7x jinak

Kuře 7x jinak

Patří k nejoblíbenějším druhům mas a dají se z něj připravit skutečně různorodé pokrmy. Nechte se inspirovat kuchyněmi celého světa a vyzkoušejte naše recepty.

Celý článek

Sporáky nejen úsporné

Sporáky nejen úsporné

Jejich název je odvozen od slova „spořit“. Dlužno ovšem podotknout, že mnohá jsou nejen úsporná, ale jsou též skutečnou ozdobou našich kuchyní.

Celý článek

Valentýnské potěšení

Valentýnské potěšení

Chcete svou drahou polovičku překvapit romantickou snídaní či obědem, nebo jí dokonce vystrojit slavnostní večeři? Nechte se inspirovat našimi tipy.

Celý článek

Přečtěte si

Dům postavený z příběhů

Dům postavený z příběhů

www.chatar-chalupar.cz

Renata Bernardi pořádá už několik let hojně navštěvované semináře o tvorbě přirozeného, harmonického a účelného bydlení. Můžete jí věřit, vše má vyzkoušeno doslova na vlastní kůži.

Nádobí na indukci

Nádobí na indukci

www.peknebydleni.cz

Pokud jste ještě nikdy nevařili v kvalitním nádobí, s indukční varnou deskou máte jedinečnou příležitost ke změně – pořiďte si nové vhodné hrnce a pánve, které vám zajistí dokonalý výsledek.