Meruňkové potěšení v barvách slunce

Dny, kdy dozrávají meruňky, patří k těm nejteplejším v roce. Vychutnejte si je třeba jako osvěžující sorbet, lahodný nápoj nebo sladkou svačinku k odpolední kávě.

Mandlovo-meruňkový koláč

Doba přípravy: 80 minut

Počet porcí: 8

  • 1 balíček křehkého těsta
  • 100 g loupaných mandlí
  • 100 g hladké mouky
  • 150 g cukru + na posypání
  • 100 g másla
  • 4 vejce
  • meruňky
  • 50 g mandlových lupínků
  • moučkový cukr na posypání

 

1 Rozválené křehké těsto rozložte do kulaté koláčové formy o průměru 24 cm a dejte na 30 minut vychladit do lednice. Loupané mandle umelte, dejte do misky, přidejte mouku, cukr, máslo a vejce a vyšlehejte krém. Také dejte do lednice.

2 Meruňky rozpulte a vypeckujte. Do vychlazeného korpusu rozetřete připravený krém, poklaďte půlkami meruněk, pocukrujte je a posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě vyhřáté na 175 °C asi 25 minut. Před podáváním koláč posypte moučkovým cukrem.

 

Meruňkový koláč s jogurtem

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 8

  • 150 g bílého jogurtu
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1⁄2 kypřicího prášku do pečiva
  • 80 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 80 ml oleje
  • 1 vejce
  • tuk na vymazání a mouka na vysypání formy
  • meruňky
  • moučkový cukr na posypání

1 Jogurt, mouku, kypřicí prášek, cukr, vanilkový cukr, olej, a vejce smíchejte. Těsto rozetřete do vymazané a vysypané kulaté koláčové formy.

2 Omyté meruňky vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Vyskládejte je na těsto a vložte do trouby předehřáté na 175 °C. Pečte asi 25 minut dozlatova. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

 

 

Bezlepkový cheesecake s meruňkami

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 8

  • 4 vejce
  • 80 g másla
  • 200 g hrnku krupicového cukru
  • 300 g zakysané smetany
  • 600 g krémového sýra (např. Philadelphia)
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • meruňky
  • 2 balení žluté želatiny
  • máslo na vymazání formy

1 Dortovou formu (25 cm) vymažte máslem a zabalte ji zvenku do alobalu. V míse rozšlehejte krémový sýr s máslem. Přidejte smetanu, cukr, škrob, šťávu z citronu a vanilkový extrakt a důkladně prošlehejte. Vmíchejte vejce a směs nalijte do formy. Vložte ji do plechu s vyššími okraji a nalijte do něj horkou vodu do poloviny výšky formy.

2 Pečte v troubě předehřáté na 150 °C asi 90 minut, dokud se lehce nezbarví a neztuhne. Nechte chladnout 3 hodiny v pootevřené troubě a pak v lednici přes noc. Meruňky vypeckujte, nakrájejte a nazdobte jimi vršek dortu. Pak je zalijte želatinou připravenou podle návodu na sáčku a nechte v lednici ztuhnout.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Listopad plný příprav

Listopad plný příprav

Na konci listopadu již začíná advent! To je důvod, proč si tento měsíc zpestřit svátečními přípravami. Pusťte se třeba do pečení perníčků nebo výrovy adventních dekorací.

Celý článek

Vosková batika

Vosková batika

Technika voskové batiky patří mezi tradiční řemesla. Již po staletí se voskem maluje, kreslí a tiskne. Vyzkoušejte si ji při výrobě malovaného povlaku na polštář. Ukážeme vám, jak na to.

Celý článek

Vyšívání dutou jehlou

Vyšívání dutou jehlou

Možná už tuto techniku, nazývanou anglicky Punch Needle, znáte a patří mezi vaše oblíbené. Ale zrovna tak je možné, že o ní slyšíte poprvé. Pojďme si ji v krátkosti představit a ukázat, jaké obrázky lze díky ní vytvořit.

Celý článek

Přečtěte si

Opravy kamenných staveb

Opravy kamenných staveb

www.chatar-chalupar.cz

Suchou zídku obvykle postačí doskládat vhodnými typy kamenů a dosypat hlínou. Jestliže vyžaduje opravu kamenná zahradní stavba, pilíř venkovní kuchyně, nebo zděná opěrná zeď, bude to o něco pracnější.

Umění a řemeslo v zahradě

Umění a řemeslo v zahradě

www.chatar-chalupar.cz

Kultivovaná zahrada by měla mít nějaký zajímavý prvek navíc, který ji ozvláštní a odliší od těch ostatních. A co může být vhodnější než umělecký artefakt nebo užité umění, v němž se snoubí praktičnost s krásou.

Zkuste mramor!

Zkuste mramor!

www.peknebydleni.cz

Tento ušlechtilý kámen byl odjakživa symbolem luxusu. Oživte svůj domov tímto na dotek sice chladným, ale vznešeným materiálem. Ať už na větší ploše, nebo ve formě menších zajímavých doplňků…