Dobroty bez lepku

Máte v rodině strávníka s alergií na lepek? Nebo jste se rozhodli zařazovat do svého jídelníčku více bezlepkových jídel? Pak vám jistě přijdou vhod naše recepty.

Bezlepkové karbanátky

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce pohankových vloček
  • 2 vejce
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • majoránka
  • sůl, pepř

Troubu předehřejte na 200 °C. V misce smíchejte maso s vejci, nakrájenou cibulí, rozmačkaným česnekem a dijonskou hořčicí, osolte, opepřete, dochuťte majoránkou a přidejte 3 lžíce pohankových vloček. Ze směsi v rukou tvořte karbanátky a ty pak pečte v troubě asi 15–20 minut z každé strany. Podávejte například s bramborem a zeleninovým salátem.

 


Banánový chlebíček bez lepku

  • 125 g změklého másla
  • 100 g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 4 přezrálé banány
  • 300 g pohankové mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1/4 lžičky skořice
  • kvalitní hořká čokoláda
  • ořechy

Máslo vyšlehejte s cukrem. Přidejte vejce a rozmačkané banány a dále šlehejte, až se všechny suroviny spojí v kompaktní hmotu. Do pohankové mouky přimíchejte prášek do pečiva, sůl, skořici a vmíchejte do banánové směsi. podle chuti přidejte nasekanou čokoládu a ořechy.

Formu na srnčí hřbet vymažte máslem a vysypejte pohankovou moukou. Pečte asi 1 hodinu v troubě předehřáté na 180 °C. Propečenost vyzkoušejte špejlí.

 


Kukuřičné muffiny se šunkou

  • 80 g kukuřičné mouky
  • 70 g bezlepkové moučné směsi na pečení
  • 100 g šunky
  • 80 g sýra ementál
  • 2 vejce
  • 25 g másla
  • ½ sáčku kypřícího prášku
  • sůl, pepř
  • oregano

Troubu předehřejte na 180°C. Sýr nastrouhejte najemno, šunku pokrájejte na nudličky nebo čtverečky. Smíchejte vejce s rozpuštěným máslem, ochuťte solí, špetkou pepře a špetkou oregana. Přidejte kukuřičnou a bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a promíchejte. Nakonec přidejte nastrouhaný sýr a pokrájenou šunku. Připravte si formu na muffiny a vyložte ji košíčky. Těsto nalijte vždy asi jen do 2/3 výšky košíčku. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Papírové misky na šperky

Papírové misky na šperky

Ze starých novin lze snadno vytvořit lehounké misky, které můžete využít jako praktickou dekoraci. Jak si je na závěr vyzdobíte, je čistě na vaší fantazii.

Celý článek

Nápady na DIY úložná řešení

Nápady na DIY úložná řešení

V každé domácnosti se potýkáme s výzvou, jak efektivně uskladnit naše věci. Máme pro vás inspiraci, jak vytvořit úložná řešení, která nejen udrží vaši domácnost v pořádku, ale navíc je pořídíte levně a chytře.

Celý článek

Čemeřice kvetou i v zimě

Čemeřice kvetou i v zimě

Chcete-li obdivovat rozkvetlou zahradu i v zimě, vysaďte na záhony čemeřice. Stačí, když se teploty dostanou nad nulu – poupata se rozvinou i na sněhu. Pokud se mráz vrátí, jednoduše se zavřou, aby s lepším počasím zase vykvetla.

Celý článek