Menu plné vitaminů

Stále ještě bojujete s jarní únavou? Dopřejte si jídlo nabité vitaminy. Nejen, že si doplníte energii, ale podpoříte i svou imunitu.


Mrkvová polévka se zázvorem

  • 600 g mrkve
  • 2 lžíce másla a 2 lžíce olivového oleje
  • 1 menší cibule
  • 750 g zeleninového vývaru
  • kousek zázvoru
  • 2 pomeranče
  • sůl, pepř
  • petrželka na ozdobení

V hrnci rozehřejte máslo a olej a přidejte najemno nasekanou cibulku a mrkev nakrájenou na kousky. Když cibule zesklovatí, přidejte 1 lžíci oloupaného a nahrubo nastrouhaného zázvoru a přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut, dokud mrkev nezměkne. Pak vše dohladka rozmixujte s pomocí ponorného mixéru, přidejte šťávu z pomerančů, zamíchejte a můžete servírovat.

 


Zapečené těstoviny s květákem a brokolicí

  • 300 g brokolice
  • 1 malý květák
  • sůl
  • 250 g penne
  • 250 g mozzarelly
  • ½ lžíce másla
  • 200 ml smetany
  • 2 vejce

Brokolici a květák očistěte a rozdělte na růžičky. V osolené vodě je asi 8 minut povařte a nechte okapat. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu na skus a slijte. Sýr nakrájejte na plátky. Formu na zapékání vymažte a troubu předehřejte na 225 °C. Polovinu těstovin dejte do formy, poklaďte květákem a brokolicí, navrch rozprostřete zbývající těstoviny. Smetanu smíchejte s vejci, osolte a vlijte do formy. Pečte asi 25 minut. Pak poklaďte sýrem a dejte ještě na 4 minuty zapéct.

 


Ovesná kaše s jahodami

  • 400 ml mléka
  • 400 ml vody
  • 14 plných lžic vloček
  • špetka soli
  • 2 lžíce medu
  • čerstvé jahody podle chuti

Do kastrolu dejte vodu a přidejte vločky, nechte asi půl hodiny stát. Pak přilijte mléko, osolte, oslaďte medem a vařte do zhoustnutí. Servírujte s kousky čerstvých jahod.

 


Jarní salát s rukolou a ředkvičkami

  • 3 hrsti rukoly
  • 1 svazek ředkviček
  • 2 jarní cibulky
  • 1 okurka
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 5 lžic olivového oleje
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

Rukolu opláchněte a dejte do mísy. Přidejte omyté, na kolečka nakrájené ředkvičky, jarní cibulky a okurku a zakápněte dresinkem připraveným z medu, citronové šťávy a olivového oleje. Podle chuti osolte a opepřete.

 


Text: mik; foto: Shutterstock

Další články

Sladká chuť jablek

Sladká chuť jablek

Jablečné moučníky se skvěle hodí k čaji i kávě, můžete si je dát k snídani nebo jako sladkou svačinku. Vyberte si z klasických a vyzkoušených receptů.

Celý článek

Houbová klasika

Houbová klasika

Také s chutí vyrážíte do lesa na houby, a ještě raději z nich připravujete osvědčené pochoutky? Pokud vám už dochází inspirace, vyberte si z těchto osvědčených receptů.

Celý článek

Oblíbené mleté maso

Oblíbené mleté maso

Pokrmy z mletého masa jsou jednoduché na přípravu. Nemusíte je jen smažit, s úspěchem využijete i gril nebo troubu. Zkombinujte je s čerstvou zeleninou a připravte si zdravý oběd či večeři.

Celý článek

Švestkové mlsání

Švestkové mlsání

Není nad výborný kynutý švestkový koláč podle babiččina receptu. Co ale zkusit i něco jiného – třeba koláč obrácený nebo tartaletky z listového těsta. Vyberte si z naší nabídky.

Celý článek

Přečtěte si