Foto: Shutterstock

Letní džemování snadno a rychle

Vyzkoušejte si domácí džemy plné chutí a vůní z čerstvého ovoce. S našimi recepty snadno připravíte lahodné džemy bez zbytečné chemie. Užijte si chuť léta po celý rok!

Meruňkový džem s levandulí

Budete potřebovat:

  • 1 kg meruněk
  • 500 g cukru
  • 1 balení želírovacího prostředku
  • 2 lžíce sušené levandule
  • šťáva z 1 citronu

Postup:

Meruňky omyjte, oloupejte a zbavte pecek. Nakrájejte je na menší kousky. V hrnci smíchejte meruňky, cukr, želírovací prostředek a sušenou levanduli.

Přiveďte směs k varu a vařte asi 10 minut, dokud se meruňky nerozpadnou a směs se zahustí. Přidejte šťávu z citronu a vařte ještě dalších 5 minut.

Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčkem. Sklenice s džemem postavte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

 

Foto: Shutterstock

Višňový džem s rumem

Budete potřebovat:

  • 1 kg višní
  • 500 g cukru
  • 1 sáček želírovacího prostředku
  • 2 lžíce rumu

Postup:

Višně omyjte, odstopkujte a odstraňte pecky. V hrnci smíchejte višně, cukr a želírovací prostředek.

Přiveďte k varu a vařte 4–5 minut za stálého míchání. Přidejte rum a vařte další 2 minuty.

Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřeme. Na chvíli postavte horké sklenice víčkem dolů, aby dobře chytla.

Tento džem je díky svému rumovému aroma skvělý do dezertů a na promazávání moučníku či do cukroví.

 

Foto: Shutterstock

Voňavý džem s černým rybízem

Budete potřebovat:

  • 500 g černého rybízu
  • 500 g červeného rybízu
  • 500 g cukru
  • 1 sáček želírovacího prostředku
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku

Postup:

Rybíz omyjte a s pomocí vidličky odstopkujte. V hrnci smíchejte cukr, želírovací prostředek, skořici a hřebíček. Přidejte rybíz a vařte na středním plameni asi 20 minut, dokud se rybíz nerozpadne a neuvolní šťávu.

Směs přendejte do mixéru (nebo použijte tyčový) a rozmixujte ji na kaši. Přendejte ji zpět do hrnce a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Pokud v džemu nechcete semínka, propasírujte ho přes síto.

Hotový džem nalijeme do sterilizovaných sklenic, uzavřete a nechte několik minut dnem vzhůru, aby víčka dobře přilnula.

Jahodovo-rybízový džem s vanilkou

Budete potřebovat:

  • 1 kg červeného rybízu
  • 500 g jahod
  • 1 kg cukru
  • 1 sáček želírovacího prostředku
  • 2 lžičky vanilkového cukru

Postup:

Červený rybíz a jahody omyjte a nechte okapat. V hrnci smíchejte červený rybíz, jahody, cukr a vanilkový cukr. Směs přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud se ovoce nerozpadne.

Přidejte želírovací prostředek a vařte dalších 5 minut. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčkem. Sklenice s džemem postavte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Jahodovo-rybízový džem s vanilkou je skvělý do cukroví, na lívance, na palačinky nebo třeba do zmrzlinových pohárů.


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Světelné odpočítávání

Světelné odpočítávání

Adventní svícny patří k oblíbené předvánoční výzdobě. Můžete si je zapalovat o adventních nedělích nebo třeba každý den. Chcete si vytvořit svůj vlastní originál? Inspirujte se našimi tipy.

Celý článek

Psí výchova aneb Škola hrou

Psí výchova aneb Škola hrou

Víte, které povely by měl každý pes okamžitě vykonat, a to za každých okolností? Jsou to: „k noze“, „zůstaň“ a „nesmíš“. Přečtěte si, jak s výcvikem psa začít už od štěněte.

Celý článek