Čtyři recepty na bylinkové pomazánky: Zkuste vajíčka s řeřichou nebo česnek s koprem

Na jaře potřebuje náš organismus spoustu vitaminů. Dopřejte si je například v podobě čerstvých bylinek, kterými si ochutíte pomazánku. Vyzkoušejte osvědčené recepty.

Pomazánka s česnekem a koprem

250 g měkký tvaroh
1/2 kelímek zakysaná smetana
4 stroužek česnek
citronová šťáva
sůl
čerstvý kopr

Měkký tvaroh promíchejte se zakysanou smetanou, přidejte prolisovaný česnek, sůl, najemno nasekaný čerstvý kopr a podle chuti citronovou šťávu. Promíchejte, dejte na hodinu vychladit do lednice a pak mažte na čerstvé pečivo.

Foto: Shutterstock

Tvarohová pomazánka s pažitkou

250 g měkkého tvarohu
75 g másla
2–3 lžíce smetany nebo mléka
sůl
1 lžička drceného kmínu
2–3 lžíce nasekaná pažitky
2–3 lžíce nakrájené jarní cibulky

Máslo utřete do pěny. Přimíchejte tvaroh a podle potřeby pomazánku zřeďte smetanou nebo mlékem do požadované konzistence. Dochuťte solí a drceným kmínem. Nakonec vmíchejte najemno nakrájenou cibulku a nasekanou čerstvou pažitku.

Foto: Shutterstock

Vajíčková pomazánka s řeřichou

6 vajec
2 lžíce másla
2 lžíce majonézy
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce malých kapar
1/2 cibule
1 hrst nasekané řeřichy
sůl, pepř
1 hrst řeřichy na ozdobu

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte, nakrájejte nahrubo a dejte do mísy. V druhé míse smíchejte změklé máslo, majonézu a dijonskou hořčici. Přidejte nahrubo posekané kapary, najemno nakrájenou cibuli a nasekanou řeřichu. Osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte. Na závěr lehce vmícháme nakrájená vajíčka. Pomazánku podávejte namazanou na čerstvém pečivu, posypanou řeřichou.

Sýrová pomazánka se zeleninou a petrželkou

1velká mrkev
1 žlutá paprika
120 g sýra eidam nebo gouda vcelku
1 hrst hladkolisté petržele
200 g pomazánkového másla
150 g čerstvého sýra
sůl, pepř

Omytou a očištěnou mrkev a papriku nakrájejte na malé kostičky. Tvrdý sýr také nakrájejte na kostičky. Petrželku omyjte a nakrájejte nadrobno, vložte ji spolu se zeleninou a sýrem do mixéru a trochu promixujte, aby se zelenina nasekala na co nejmenší kousky. Do rozmixované směsi ručně vmíchejte lučinu s pomazánkovým máslem, aby se všechny složky spojily dohromady. Nakonec pomazánku opepřete a osolte podle chuti.