Foto: Shutterstock

Jablečné dobroty, které si zamilujete

Pochutnejte si na sladkých jablíčkách v lahodném dezertu. Chcete oslnit návštěvu? Upečte jí luxusní pusinkový koláč. Nevíte, co dát dětem ke svačině? Křehké šátečky budete mít hotové raz dva.

Pusinkový koláč s jablky

Budete potřebovat:

Na těsto:

  • 190 g hladké mouky
  • 115 g másla
  • 25 g cukru
  • sůl
  • 4 velké žloutky
  • 1 polévkovou lžíci studené vody
  • Na náplň:
  • 8 velkých jablek
  • 1 lžíci másla
  • 5 lžic třtinového cukru
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 1 lžíci vanilkového cukru
  • 1 lžičku skořice

Na sněhové pusinky:

  • 4 velké bílky (140 g)
  • 150 g moučkového cukru
  • špetku soli

Postup:

Rozdělte vejce na žloutky a bílky. V misce smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte nakrájené máslo a žloutky. Vytvořte drobenku, postupně přidávejte vodu a hněťte těsto do hladké koule. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice na 1 hodinu.

Oloupejte, nakrájejte a poduste jablka s máslem, cukrem, citronovou šťávou a skořicí. Nechejte jablka vychladnout.

Vyválejte odpočaté těsto a přeneste ho do koláčové formy s pečicím papírem. Propíchejte dno těsta vidličkou. Navrstvěte jablka na těsto a vložte koláč do lednice.

Vyšlehejte bílky se solí, postupně přidávejte cukr a šlehejte do lesklé hmoty. Lžící nebo cukrářským sáčkem tvořte pusinky na povrchu koláče.

Předehřejte troubu na 160 °C. Pečte koláč 50–60 minut, dokud nejsou pusinky světle hnědé a těsto upečené. Nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na kousky.

 

Foto: Shutterstock

Jablečné šátečky z listového těsta

Budete potřebovat:

  • 1,5 kg jablek
  • cukr
  • vanilkový cukr
  • skořici
  • citronovou šťávu
  • 1 balíček listového těsta
  • 1 vejce na potření
  • trochu mouky na vál

Jablka oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Podle chuti přidejte cukr, vanilkový cukr a trochu citronové šťávy a promíchejte. Promíchejte a přebytečnou vodu slijte.

Vyválejte listové těsto a nakrájejte z něj 9 čtverců. Naplňte je připravenými jablky. Šátečky složte a cípy uprostřed spojte.

Skládejte je na plech potažený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. pečte asi 25 minut při 185 °C dozlatova.

 


Text: Mirka Koníčková; foto: Shutterstock

Další články

Papírové misky na šperky

Papírové misky na šperky

Ze starých novin lze snadno vytvořit lehounké misky, které můžete využít jako praktickou dekoraci. Jak si je na závěr vyzdobíte, je čistě na vaší fantazii.

Celý článek

Nápady na DIY úložná řešení

Nápady na DIY úložná řešení

V každé domácnosti se potýkáme s výzvou, jak efektivně uskladnit naše věci. Máme pro vás inspiraci, jak vytvořit úložná řešení, která nejen udrží vaši domácnost v pořádku, ale navíc je pořídíte levně a chytře.

Celý článek

Čemeřice kvetou i v zimě

Čemeřice kvetou i v zimě

Chcete-li obdivovat rozkvetlou zahradu i v zimě, vysaďte na záhony čemeřice. Stačí, když se teploty dostanou nad nulu – poupata se rozvinou i na sněhu. Pokud se mráz vrátí, jednoduše se zavřou, aby s lepším počasím zase vykvetla.

Celý článek