Hovězí na grilu

Rádi trávíte čas s rodinou a přáteli při společném grilování? Připravte si podle našich receptů výborný steak či domácí hovězí burger. Určitě si na nich pochutnáte.

Grilovaný steak s omáčkou chimichurri

  • 600 g hovězího masa na steak
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a čerstvě namletý pepř

Na omáčku:

  • 200 ml olivového oleje
  • 4 lžíce červeného vinného octa
  • 2 hrsti hladkolisté petržele
  • 3 stroužky česneku
  • 1 a 1/2 chilli papričky
  • 1 a 1/2 lžičky oregana
  • 2 lžíce limetkové šťávy

 

Na omáčku chimichurri rozmixujte olivový olej, ocet, listy petržele, česnek, chilli papričky zbavené semen, oregano a limetkovou šťávu. Steaky promasírujte v dlaních s olejem, osolte a opepřete. Vložte na rozpálený gril a podle požadovaného stupně propečení grilujte 2,5–4,5 minuty z každé strany. Pak nechte 10 minut zakryté odpočívat. Podávejte s čerstvým pečivem.

 

 

 

Hovězí burgery

  • 800 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 4 stroužky česneku
  • svazek petrželky
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • čerstvé housky
  • zelenina k podávání

 

Maso smíchejte s vejcem, drceným česnekem, sekanou petrželkou, osolte a opepřete. Nechte chvilku odležet a tvarujte karbanátky. Vkládejte je na pomaštěný gril (olejem nebo špekem) a pečte po obou stranách. Podávejte v čerstvé housce, s nakrájenou zeleninou.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Listopad plný příprav

Listopad plný příprav

Na konci listopadu již začíná advent! To je důvod, proč si tento měsíc zpestřit svátečními přípravami. Pusťte se třeba do pečení perníčků nebo výrovy adventních dekorací.

Celý článek

Vaříme s pivem

Vaříme s pivem

Patříte mezi milovníky osvěžujícího chladného piva? Jeho typicky nahořklou chuť můžete úspěšně využít i v kuchyni, například při přípravě masa i při pečení.

Celý článek

Jde se na houby!

Jde se na houby!

Houbová sezóna je v plném proudu, a tak si jistě lámete hlavu, jaké dobroty si z nalezených pokladů lesa připravit. Zkuste třeba smetanovou polévku, slaný koláč nebo brambory s houbami z pánve.

Celý článek

Slavnosti jablek

Slavnosti jablek

Na podzim se můžeme zakousnout do čerstvé jablečné úrody. Připravte si z nich koláč nebo si je upečte a pochutnejte si na voňavém teplém dezertu.

Celý článek

Přečtěte si

Opravy kamenných staveb

Opravy kamenných staveb

www.chatar-chalupar.cz

Suchou zídku obvykle postačí doskládat vhodnými typy kamenů a dosypat hlínou. Jestliže vyžaduje opravu kamenná zahradní stavba, pilíř venkovní kuchyně, nebo zděná opěrná zeď, bude to o něco pracnější.

Umění a řemeslo v zahradě

Umění a řemeslo v zahradě

www.chatar-chalupar.cz

Kultivovaná zahrada by měla mít nějaký zajímavý prvek navíc, který ji ozvláštní a odliší od těch ostatních. A co může být vhodnější než umělecký artefakt nebo užité umění, v němž se snoubí praktičnost s krásou.

Zkuste mramor!

Zkuste mramor!

www.peknebydleni.cz

Tento ušlechtilý kámen byl odjakživa symbolem luxusu. Oživte svůj domov tímto na dotek sice chladným, ale vznešeným materiálem. Ať už na větší ploše, nebo ve formě menších zajímavých doplňků…