Dobroty s nezaměnitelným aroma

Česnek je pro českou kuchyni nepostradatelný a je to dobře, protože jeho účinky na naše zdraví jsou téměř zázračné. Dopřejte si ho proto v zimě v hojném množství.

Česnekové kuře pečené s brambory

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 4

  • 4 lžíce olivového oleje
  • čerstvý rozmarýn
  • 4 stroužky česneku
  • 3 lžíce vinného octa
  • 1 lžíce medu
  • sůl, pepř
  • 750 g kuřecích stehen nebo stehenních řízků
  • 1 lžíce másla
  • 500 g brambor

 

1 Maso naložte aspoň na hodinu do marinády připravené ze 3 lžící olivového oleje, podrceného rozmarýnu, prolisovaného česneku, vinného octa, medu, soli a pepře.

2 V pekáčku rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a 1 lžíci másla. Vložte do něj omyté brambory nakrájené na čtvrtky a kuřecí maso. Brambory i maso opečte dozlatova. Pak pekáček vložte do trouby předehřáté na 180 °C a nechte ještě asi 20–25 minut péct, dokud nejsou brambory a kuře měkké.

 

 

 

Česnekové tousty

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 4

  • 125 g másla
  • 4 stroužky česneku
  • čerstvé nebo sušené bylinky podle chuti
  • sůl
  • čerstvá bageta

1 Troubu předehřejte na 175 °C. Bagetu nakrájejte na plátky a rozložte ji na plech potažený pečicím papírem.

2 Máslo rozmíchejte s utřenými stroužky česneku, nasekanými čerstvými bylinkami a trochou soli. každý plátek bagety potřete tence připraveným bylinkovým máslem a dejte péct na 15–20 minut do předehřáté trouby.

 

 

 

Křupavé bramborové placičky

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 4

  • 500 g brambor
  • 100 ml horkého mléka
  • sůl, pepř
  • čerstvou nebo sušenou majoránku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • slunečnicový olej na smažení

1 Syrové oloupané brambory nastrouhejte nahrubo. Přelijte je horkým mlékem, aby neztratily barvu, osolte, opepřete a ochuťte majoránkou a prolisovaným česnekem. Přidejte vejce a dobře zamíchejte.

2 Teflonovou pánev lehce potřete olejem a rozpalte ji na vyšší teplotu. Do pánve dělejte lžící malé placičky a opékejte je dokřupava po obou stranách. Nejlépe chutnají horké.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Bylinky pro zdravé klouby

Bylinky pro zdravé klouby

Trápí vás problémy s klouby? Než začnete hledat vhodné bylinky, které vám mohou pomoci, je třeba znát příčinu potíží. Jiné se hodí k léčbě podvrtnutého kotníku a jiné zpomalí degeneraci kloubů.

Celý článek

Pestrá a zábavná mozaika

Pestrá a zábavná mozaika

Mozaika je starobylá výtvarná technika, která vůbec není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Pustit se do ní může opravdu každý, kdo si rád hraje a experimentuje. Přečtěte si, jak na to.

Celý článek