Česnek a jahody – proč je pěstovat společně?

Dlouho bylo zvykem pěstovat na každém záhoně jen jeden druh zeleniny. Proč se od tohoto principu ustupuje a jaké výhody společné pěstování přináší?

Pěstovat jeden druh zeleniny na jednom záhonu mělo své výhody – najednou se osíval nebo osazoval, zaléval, stejnými prostředky chránil před chorobami a škůdci… Inspirací pro tento způsob pěstování byla velká pole, kde práci zjednodušovala technika. V posledních letech se ale od tohoto principu ustupuje a přednost dostává společné pěstování více plodin. Nabízí mnoho výhod a možností a vrací se k přírodě, kde také nenajdete jen jeden druh na jednom místě.

 

Jeden druh příroda nezná

Sousední rostliny se nejen doplňují, ale vzájemně také ovlivňují. Buď si prospívají, například v boji se škůdci či v hospodaření s vodou, nebo také škodí – například růžím v sousedství jabloní opadávají listy či vikve brzdí nakvétání brambor.

Nejen pro zeleninu platí, že by měla všemi svými částmi maximálně využít prostor, a to jak v půdě, tak nad ní. Proto se doporučuje vedle sebe vysazovat kořenovou zeleninu, tedy mrkev, karotku či petržel, jejíž větší část je ukrytá v záhonu, a třeba rajčata. Ta potřebují více místa nad povrchem. Není to jediná výhoda společného pěstování více druhů.

Další výhody:
• Vysazením mělce a hluboce kořenících rostlin vedle sebe pomáhá k prokypření půdy i lepšímu využití vody.
• Pokud vedle sebe umístíte druhy, které mají odlišné nároky na živiny, nebudou si je vzájemně odčerpávat a v půdě se nenahromadí nevyužitelné prvky.
• Vysoké druhy jako rajčata, bob nebo tyčkové fazole stíní půdu a rozptylují prudké srážky, čímž vytvářejí lepší podmínky pro růst třeba špenátu nebo čtyřboče.
• Podobně jako každoroční střídání plodin také jejich společné pěstování na jednom místě udržuje půdou zdravou. Známý je pozitivní vliv aksamitníků na růže.
• Různé druhy se navzájem chrání před chorobami a škůdci. Například bělásky velmi lákají zelná pole, pokud ale v jejich sousedství vysadíte jiné rostliny, vůně není pro motýla tak intenzivní a zelí často nenajdou.
• Některé rostliny se dokonce navzájem podporují v růstu – nejde sice o vědecky popsaný a univerzální jev, ale v praxi vyzkoušený ano. Platí to třeba pro celer a květák nebo salát a ředkvičky.

 

Díky společnému pěstování je zelenina méně napadána škůdci a chorobami. foto Shutterstock

 

Jak využít bylinky a květiny

Také tyto rostliny velmi ovlivňují to, jak budou v zahradě prosperovat užitkové rostliny. Známý je vliv aksamitníku a měsíčku na zdravou půdu. Ale můžete využít i další letničky a trvalky.
* Levandule – odpuzuje mšice a mravence, vysazuje se k růžím.
* Slunečnice – zlepšuje kvalitu půdy a lze ji využít jako zelené hnojení.
* Lichořeřišnice – odpuzuje hmyzí škůdce, hlavně mšice, a stíní půdu pod tyčkovými fazoly a rajčaty.
* Bazalka – chrání okurky před padlím.
* Heřmánek – podporuje růst rajčat a omezuje houbové choroby hrachu, fazolu či salátu.
* Saturejka – brání náletu mšice makové na bob a fazol.
* Šalvěj – odhání běláska zelného, plže a hlemýždě.

 

Měsíček vysejte například k rajčatům, paprikám, česneku či cibuli. foto Shutterstock

 

Svazenka si rozumí například s česnekem, květákem či brokolicí. foto Shutterstock

 

foto Shutterstock

 

 

Doporučené a nevhodné kombinace rostlin

Při společném pěstování zeleniny se rostliny dělí na hlavní a vedlejší, a to podle doby a starostlivosti, kterou si nárokují. Jako hlavní se tedy uvádějí ty, které potřebují nejvíc místa, času i péče. Vedlejší – používá se i označení partnerské – jsou doplňkové a pěstují se jen kratší čas. Na záhon se ještě vysévají či vysazují předplodiny a následné druhy, zde není výběr nijak omezený, protože je pěstujete jindy než zeleninu, a tedy její úrodu nijak neovlivní.

 

Cibuloviny

Cibule
Pro společné pěstování se hodí: kopr, okurka, česnek, majoránka, mrkev, salát, rajče
Nehodí se: fazol, hrách, zelí, pór
Česnek
Pro společné pěstování se hodí: jahodník, okurka, pór, mrkev, svazenka, rebarbora, měsíček, salát, celer, špenát, aksamitník, rajče
Nehodí se: fazol, košťáloviny
Pór
Pro společné pěstování se hodí: jahodník, česnek, mrkev, celer
Nehodí se: fazol, hrách

Vícedruhové záhony jsou pestré a působí přirozeněji. foto Shutterstock

 

Plodová zelenina

Cuketa
Pro společné pěstování se hodí: bazalka, fazol, heřmánek, cibule
Nehodí se: okurka
Rajče
Pro společné pěstování se hodí: fazol, košťáloviny, mrkev, pór, petržel, měsíček, salát, celer, špenát, aksamitník, cibule
Nehodí se: hrách, fenykl, brambory, červená řepa
Paprika
Pro společné pěstování se hodí: okurka, petržel, košťáloviny, měsíček, hořčice
Nehodí se: rajče, brambor
Okurka
Pro společné pěstování se hodí: bazalka, kopr, hlávkový salát, celer, cibule, špenát, fazol tyčkový
Nehodí se: ředkvička, ředkev
Lilek
Pro společné pěstování se hodí: košťáloviny, měsíček, salát, špenát
Nehodí se: hrách, brambory, rajče, paprika, červená řepa

 

Vhodně zkombinované rostliny si navzájem poskytují ochranu. foto Shutterstock

 

Kořenová

Celer
Pro společné pěstování se hodí: květák a ostatní košťáloviny, fazol, pór, špenát, rajče
Nehodí se: brambory, kukuřice, celer
Mrkev
Pro společné pěstování se hodí: endivie, kopr, česnek, zelí, pór, ředkvička, salát, aksamitník, rajče, cibule
Nehodí se: máta
• Červená řepa
Pro společné pěstování se hodí: fazol, saturejka, kopr, cibule
Nehodí se: brambor, mangold, špenát
• Ředkvička a ředkev
Pro společné pěstování se hodí: fazol, jahodník, řeřicha, rajče, mrkev, salát
Nehodí se: okurka, cuketa

 

Brutnák je dobrý soused pro salát, fazole či brambory. foto Shutterstock

 

Luskoviny

Hrách
Pro společné pěstování se hodí: košťáloviny, mrkev, ředkvička, ředkev, salát, špenát
Nehodí se: fazol, brambory, pór, rajče, cibule
• Fazol tyčkový
Pro společné pěstování se hodí: saturejka, okurka, červená řepa, měsíček, salát, špenát, celer, aksamitník
Nehodí se: keříčkový fazol, hrách, pór, cibule
• Fazol keříčkový
Pro společné pěstování se hodí: saturejka, brutnák, kopr, hrách, jahodník, okurka, brambor, košťáloviny, ředkvička, ředkev, celer, rajče, červená řepa
Nehodí se: fenykl, cibule, pór

 

Listová

• Salát hlávkový
Pro společné pěstování se hodí: fazol, brutnák, kopr, hrách, kedlubna, zelí, ředkvička, ředkev, špenát, rajče
Nehodí se: petržel, celer
Špenát
Pro společné pěstování se hodí: fazol, hrách, jahodník, zelí, ředkvička, ředkev, salát, rajče
Nehodí se: mangold, červená řepa
Mangold
Pro společné pěstování se hodí: keříčkový fazol, košťáloviny, mrkev, ředkev, ředkvička
Nehodí se: špenát, červená řepa

 

Různé druhy listové zeleniny mohou růst vedle sebe. foto Shutterstock

 

Brukvovitá zelenina

• Květák a brokolice
Pro společné pěstování se hodí: keříčkový fazol, celer, rajče, svazenka
Nehodí se: cibule, košťáloviny, brambory
Košťáloviny
Pro společné pěstování se hodí: brutnák, keř. fazol, hrách, mrkev, svazenka, měsíček, salát, celer, špenát, aksamitník, rajče
Nehodí se: cibule, česnek
Kedluben
Pro společné pěstování se hodí: fazol, jahodník, hrách, pór, červená řepa, salát, špenát, rajče
Nehodí se: fenykl

 

Ostatní

• Brambory
Pro společné pěstování se hodí: květák, keříčkový fazol, rané zelí, brutnák, máta
Nehodí se: hrách, červená řepa, lilek, salát, rajče, celer
• Kukuřice cukrová
Pro společné pěstování se hodí: fazol, hrách, okurka, dýně, svazenka, špenát
Nehodí se: žádné takové rostliny nejsou známé
Špenát
– díky obsahu saponinů v kořenech má kladný vliv na strukturu a kvalitu půdy, a proto se používá jako předplodina pro většinu zeleniny, například salát, květák či celer. Není použitelný jen pro červenou řepu a mangold, se kterými patří do stejné čeledi merlíkovitých.

 


b
Ačkoli u nás se trend společného pěstování stává módním v několika posledních letech, jde o princip velmi starý. První knihy o něm vycházely už ve čtyřicátých letech minulého století. Inspiroval se v klášterních zahradách vedených řádovými sestrami, které hospodařily na omezených a nepříliš úrodných pozemcích. Proto zkoušely, jak a co spolu pěstovat, aby sklidily co nejvíce zeleniny. Dnes na ně navazují a další cenné zkušenosti přidávají biozahradníci, kteří se snaží kombinací vhodných rostlin a s pomocí užitečných živočichů dosáhnout zdravé úrody a zahrady bez chemické ochrany.


 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Toalety nejen pro kočky

Toalety nejen pro kočky

Velkým plusem kočičích společníků je, že se snadno naučí chodit na toaletu a mohou tudíž zůstat celý den doma bez venčení. Ta stejně dobře poslouží i štěňatům a malým psíkům.

Celý článek

Přečtěte si

Opravy kamenných staveb

Opravy kamenných staveb

www.chatar-chalupar.cz

Suchou zídku obvykle postačí doskládat vhodnými typy kamenů a dosypat hlínou. Jestliže vyžaduje opravu kamenná zahradní stavba, pilíř venkovní kuchyně, nebo zděná opěrná zeď, bude to o něco pracnější.

Umění a řemeslo v zahradě

Umění a řemeslo v zahradě

www.chatar-chalupar.cz

Kultivovaná zahrada by měla mít nějaký zajímavý prvek navíc, který ji ozvláštní a odliší od těch ostatních. A co může být vhodnější než umělecký artefakt nebo užité umění, v němž se snoubí praktičnost s krásou.

Zkuste mramor!

Zkuste mramor!

www.peknebydleni.cz

Tento ušlechtilý kámen byl odjakživa symbolem luxusu. Oživte svůj domov tímto na dotek sice chladným, ale vznešeným materiálem. Ať už na větší ploše, nebo ve formě menších zajímavých doplňků…