Foto: Shutterstock

Jak voní zima? Po ovoci a koření!

Voňavý horký cider

Jak si zpříjemnit chladný a šedivý den? Zahřejte se lahodným ciderem. Je výborný a provoní vám byt. Připravte překvapení pro své blízké a naservírujte ho stylově: v šálcích z vydlabaných jablek!

Budete potřebovat (na 4 porce):

• 1 l jablečného cideru (nebo 100% jablečného moštu)
• 4 velká jablka na servírování
• 4 celé skořice
• 4 hvězdičky badyánu
• 2 lžíce medu nebo třtinového cukru (podle chuti)
• pár plátků čerstvého zázvoru
• 2–3 hřebíčky
• 1 pomeranč (na plátky)

Postup:

Do hrnce nalijte cider (nebo mošt) a přidejte plátky pomeranče, zázvor, hřebíček, skořici, badyán a med nebo cukr. Nechte směs pomalu zahřívat asi 10–15 minut. Nepřivádějte k varu, jen nechte cider prohřát, aby koření mohlo rozvinout svou vůni.

Zatímco se cider prohřívá, vezměte čtyři velká jablka, seřízněte vršek, kde je stopka, asi v jedné čtvrtině výšky a pomocí ostrého nože nebo lžíce je vydlabejte. Pozor, abyste nepropíchli dno – chcete vytvořit jablečný pohárek, který udrží horký nápoj. Pohárek by měl být silný asi 1 cm.

Do každého jablečného pohárku vložte kousek skořice a hvězdičku badyánu. Poté do nich nalijte horký cider a ihned podávejte.

Foto: Shutterstock

Zdobené pomerančové koule

Budete potřebovat:

• čerstvé pomeranče
• hřebíček (koření)
• dřevěnou špejli nebo párátko

Postup:

Vyberte si motivy, kterými budete pomeranče zdobit – může to být srdce, hvězdička, stromeček, nebo jen jednoduchý ornament, jako proužky či tečky po celém povrchu. Motiv si předem naznačte na kůru vpichováním (párátkem nebo špičatou špejlí). Jednotlivé hřebíčky pak vpichujte do kůry pomeranče podle zvoleného vzoru.

U jednoho z pomerančů vyřízněte horní část podle velikosti čajové svíčky. Pomocí ostrého nožíku vydlabejte část dužiny tak, aby se dovnitř vešla svíčka celá. Z vnější strany ozdobte pomeranč vzory z hřebíčků stejně jako u ostatních. Nakonec vložte svíčku do vydlabaného pomeranče a zapalte ji – vytvořte si tak originální a voňavý svícen!