Brutnák lékařský

Borago officinalis

Říkalo se mu také „bylina radosti“, pro staré Řeky byl oblíbeným utišujícím prostředkem. Z modré barvy jeho květů vyráběli malířští mistři barvivo pro malování šatu Panny Marie. Květy byly vyšívány na středověké gobelíny nebo na šerpy účastníků rytířských turnajů.

Otužilá jednoletá bylina vysoká 30–75 cm, s dutým stonkem a šedozelenými vejčitými chlupatými listy. Kvete modře, květy jsou pětičetné s nápadnými tmavě fialovými prašníky.

 

Pěstování:

Vysazujte na 30 cm daleko, sluší mu to v růžovém záhonu, vhodný je i mezi jahody, rajčata.

 

V kuchyni:

Květy – se přidávají do salátů jako ozdoba; kandované pro zdobení cukroví
Mladé listy – do nápojů pro svou okurkovou vůni a chladivý účinek. Jemně nakrájené do salátů, jogurtů, jemných sýrů, nálevů a na obložené chleby.

 

V domácnosti:

Květy – vábí včely do zahrady.
Celá rostlina – sází se u jahod, protože vzájemně podporují svůj růst. U rajčat odpuzuje patogenní organismy.

 

V kosmetice:

Listy – se přidávají do zábalů obličeje – vhodné na suchou pokožku.

 

Pro léčení:

Listy – obklad zmírňuje záněty a hojí poranění.

 

Tip

Čerstvé květy si můžete přidat do letního salátu – jsou jedlé podobně jako květy lichořeřišnice.

 


Text: mik; foto: Shutterstock

Další články

Všemocná šalvěj

Všemocná šalvěj

Latinský název Salvia officinalis je odvozen ze slova salvare, což znamená léčit. Odnepaměti je totiž tato bylinka považována za mocný všelék. Využijte ji i ve své lékárničce.

Celý článek

Přečtěte si

Úbislavice

Úbislavice

www.chatar-chalupar.cz

Cestou od Jičína směrem k Nové Pace odbočte před obcí Rumchalpa doleva. Objevíte Úbislavice a jejich osady a můžete obdivovat roubené podkrkonošské chalupy, některé s bohatě vyřezávanými štíty.

Podkroví s jasnými souvislostmi

Podkroví s jasnými souvislostmi

www.peknebydleni.cz

Kde bychom chtěli bydlet? Naše představy se různí, ale určitě můžeme sestavit pomyslnou hitparádu nejžádanějších míst. Na jednom z nejvyšších stupňů by se zřejmě ocitlo bydlení v rodinném domě. O vedoucí pozici by se ale se stejnou úspěšností ucházel i další velmi vyhledávaný typ bydlení – půdní vestavba.

Mlýn, kde se dobře žije

Mlýn, kde se dobře žije

www.chatar-chalupar.cz

Opuštěný mlýn, který na svém místě stál už v osmnáctém století, koupili Vlaďka a Josef Tomáškovi před šesti lety. Hned se pustili do jeho oprav a již za dva a půl roku zde oslavili první Vánoce.