Brutnák lékařský

Borago officinalis

Říkalo se mu také „bylina radosti“, pro staré Řeky byl oblíbeným utišujícím prostředkem. Z modré barvy jeho květů vyráběli malířští mistři barvivo pro malování šatu Panny Marie. Květy byly vyšívány na středověké gobelíny nebo na šerpy účastníků rytířských turnajů.

Otužilá jednoletá bylina vysoká 30–75 cm, s dutým stonkem a šedozelenými vejčitými chlupatými listy. Kvete modře, květy jsou pětičetné s nápadnými tmavě fialovými prašníky.

 

Pěstování:

Vysazujte na 30 cm daleko, sluší mu to v růžovém záhonu, vhodný je i mezi jahody, rajčata.

 

V kuchyni:

Květy – se přidávají do salátů jako ozdoba; kandované pro zdobení cukroví
Mladé listy – do nápojů pro svou okurkovou vůni a chladivý účinek. Jemně nakrájené do salátů, jogurtů, jemných sýrů, nálevů a na obložené chleby.

 

V domácnosti:

Květy – vábí včely do zahrady.
Celá rostlina – sází se u jahod, protože vzájemně podporují svůj růst. U rajčat odpuzuje patogenní organismy.

 

V kosmetice:

Listy – se přidávají do zábalů obličeje – vhodné na suchou pokožku.

 

Pro léčení:

Listy – obklad zmírňuje záněty a hojí poranění.

 

Tip

Čerstvé květy si můžete přidat do letního salátu – jsou jedlé podobně jako květy lichořeřišnice.

 


Text: mik; foto: Shutterstock

Další články

Magický rozmarýn

Magický rozmarýn

Můžete jej používat jako koření, ale patří také do lékárny. Upravuje trávení a podporuje činnost jater, proto se jím tradičně ochucují tučné a masité pokrmy.

Celý článek

Květiny pro slunné záhony

Květiny pro slunné záhony

Příliš mnoho slunce mnohým rostlinám nesvědčí. Pokud však vyberete druhy, které naopak takové místo vyžadují, získáte pěkné zákoutí, aniž byste o něj museli příliš pečovat.

Celý článek

Přečtěte si

Staré věci, krásné věci

Staré věci, krásné věci

www.chatar-chalupar.cz

Kdysi v tomto objektu žili benediktýnští mniši. Krajina kolem Windachu v Horním Bavorsku byla pro klidný život naplněný rozjímáním jako stvořená. Na počátku 21. století ale byla ze stavení už opuštěná ruina. Záchrana přišla v hodině dvanácté.

Záhony se zásaditou půdou

Záhony se zásaditou půdou

www.floranazahrade.cz

Půda se zásaditou reakcí, která má pH vyšší než 7, se objevuje v lokalitách s vápencovým podložím. Pokud takové podmínky na zahradě máte, vysaďte sem rostliny, které z takového prostředí pocházejí. Bude se jim dařit a krásně pokvetou, zvlášť pokud opět zvolíte hlavně žluté odstíny.