Velikonoční koláčky
Upečte si koláčky ve tvaru volského oka. Na jejich přípravu můžete použít i kupované křehké nebo listové těsto – ušetříte tak čas.
Budete potřebovat:
- 200 g křehkého nebo listového těsta
- 6 ks půlek kompotovaných meruněk
- 1 vejce na potření
- hladká mouka na vál
Na náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 60 g změklého másla
- 1 vanilkový cukr
- 1 ks žloutek
- 5 lžic moučkového cukru
- špetka citronové kůry
Těsto rozválejte na pomoučeném válu na silnější plát a s pomocí skleničky nebo vykrajovátka z něj vykrájejte kolečka. Tvaroh vymíchejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem, žloutkem a citronovou kůrou dohladka. Každé kolečko potřete náplní (nechte asi 1 cm široké okraje) a do středu položte půlku meruňky řezem dolů. Okraje koláčků potřete rozšlehaným vejcem. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, dejte do trouby a pečte při 220 °C dozlatova.
