Zdravé zeleninové saláty

Sladká cherry rajčátka jsou ideální ingrediencí do zeleninových salátů. Vyzkoušejte je například v kombinaci s jemnými sýry. Tyto chutě se totiž skvěle doplňují.

Salát s cherry rajčátky a restovaným sýrem tofu

Na salát:

  • 300 g přírodního tofu
  • 400 g mladých salátových lístků (polníčku, špenátu, kadeřavého či ledového salátu apod.)
  • 200 g cherry rajčátek
  • 200 g salátové okurky
  • 1 lžíce olivového oleje na opečení tofu

Na marinádu a dresink:

  • 5 lžic sójové omáčky
  • 3 lžíce medu
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 lžička rýžového (nebo vinného) octa
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 lžičky pálivé papriky (nebo podle chuti)
  • sůl

 

Připravte si marinádu (a zároveň dresink na salát) – v misce smíchejte sójovou omáčku s medem, utřeným česnekem, rýžovým octem, sezamovým olejem a pálivou paprikou. Dobře promíchejte a podle chuti dosolte. Přírodní tofu nakrájejte na kostky a vložte na 5 minut do marinády. Poté ho vyndejte a na papírovém ubrousku lehce osušte. Do mísy vložte salátové lístky (můžete je natrhat na menší kusy), přidejte omytá a přepůlená cherry rajčátka a okurku nakrájenou na tenké plátky. Lehce promíchejte. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a marinované kostky tofu na něm krátce orestujte. Přidejte ho k salátu, zakápněte dresinkem a podávejte.

 

 

 


Salát s cherry rajčátky, sýrem feta a červenou cibulí

Na salát:

  • 300 g čerstvých salátových listů
  • 200 g cherry rajčátek
  • 200 g červené papriky
  • 200 g salátové okurky
  • 1 červená cibule
  • 1 lžička sezamových semínek
  • 300 g sýra feta

Na zálivku:

  • 60 ml vinného octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky medu
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

 

Na zálivku smíchejte vinný ocet s olivovým olejem a medem, podle chuti přisolte a přidejte čerstvě mletý pepř. Salátové listy natrhejte, dejte do mísy, přidejte cherry rajčátka překrojená napůl, papriku nakrájenou na tenké proužky, okurku na plátky a najemno nakrájenou červenou cibuli. Salát promíchejte a posypte sezamovými semínky. Sýr feta nakrájejte na kostky nebo rozdrobte, přidejte k salátu, vše pokapejte dresinkem a podávejte.

 


Další články

Náušnice z korálků

Náušnice z korálků

V dnešním dílu našeho seriálu o výtvarných technikách se seznámíte s tvorbou šperků z korálků metodou takzvaného ketlování. Zkuste si s námi vyrobit originální náušnice.

Celý článek

Tmavomodré mlsání

Tmavomodré mlsání

Pochutnáte si rádi na ovocných moučnících? Můžete si je dopřát k obědu, ke svačince nebo je nabídnout hostům ke kávě. Co takhle šťavnatý borůvkový koláč, lehké taštičky nebo nadýchané muffiny?

Celý článek

Působivé hortenzie

Působivé hortenzie

Jejich květy jsou v zahradě nepřehlédnutelné, navíc vypadají krásně ve váze i v nejrůznějších květinových dekoracích včetně věnců. A tak není divu, že hortenzie patří k nejoblíbenějším okrasným rostlinám. Jak je správně pěstovat a z jakých druhů vybírat?

Celý článek

Majka Wichnerová: Stačí mi jen hřebík a sádra

Majka Wichnerová: Stačí mi jen hřebík a sádra

Když se procházíte po zahradě akademické sochařky Majky Wichnerové, připadáte si, jako byste byli součástí výtvarného díla. V břečťanu sedí drobná soška mladé dívky, o pár kroků dál stojí Golem a jsou tu i skulptury fenyklu. I tenhle s láskou opečovávaný kus zeleně je dokladem jejího celoživotního díla. Přestože značnou část svého života prožila v emigraci, ve vesnici nedaleko Rožďalovic se cítí doma.

Celý článek

Přečtěte si

Domek z chalupy po prababičce

Domek z chalupy po prababičce

www.chatar-chalupar.cz

Milan se rozhodl pro rekonstrukci chalupy po prababičce svépomocí. Ač její větší i menší opravy trvaly řadu let, nikdy svého rozhodnutí nelitoval. Vždy při něm stála jeho Iveta a zkušenosti z opravy domku se zúročily.

Drátěná paráda

Drátěná paráda

www.chatar-chalupar.cz

Právě prošla vašima rukama nepotřebná klec. Co s ní? Zavěste ji do zahrady nebo do ní naaranžujte kytky a dejte ji na parapet. Vyrábějí se čistě ozdobné klece, které nemají dvířka pro ptáčky, ale celý vrchní díl je odklápěcí. V nich můžete pěstovat rostliny v květináči nebo sem postavit svíčky; jejich zapalování půjde snadno.