Zdravé zeleninové saláty

Sladká cherry rajčátka jsou ideální ingrediencí do zeleninových salátů. Vyzkoušejte je například v kombinaci s jemnými sýry. Tyto chutě se totiž skvěle doplňují.

Salát s cherry rajčátky a restovaným sýrem tofu

Na salát:

  • 300 g přírodního tofu
  • 400 g mladých salátových lístků (polníčku, špenátu, kadeřavého či ledového salátu apod.)
  • 200 g cherry rajčátek
  • 200 g salátové okurky
  • 1 lžíce olivového oleje na opečení tofu

Na marinádu a dresink:

  • 5 lžic sójové omáčky
  • 3 lžíce medu
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 lžička rýžového (nebo vinného) octa
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 lžičky pálivé papriky (nebo podle chuti)
  • sůl

 

Připravte si marinádu (a zároveň dresink na salát) – v misce smíchejte sójovou omáčku s medem, utřeným česnekem, rýžovým octem, sezamovým olejem a pálivou paprikou. Dobře promíchejte a podle chuti dosolte. Přírodní tofu nakrájejte na kostky a vložte na 5 minut do marinády. Poté ho vyndejte a na papírovém ubrousku lehce osušte. Do mísy vložte salátové lístky (můžete je natrhat na menší kusy), přidejte omytá a přepůlená cherry rajčátka a okurku nakrájenou na tenké plátky. Lehce promíchejte. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a marinované kostky tofu na něm krátce orestujte. Přidejte ho k salátu, zakápněte dresinkem a podávejte.

 

 

 


Salát s cherry rajčátky, sýrem feta a červenou cibulí

Na salát:

  • 300 g čerstvých salátových listů
  • 200 g cherry rajčátek
  • 200 g červené papriky
  • 200 g salátové okurky
  • 1 červená cibule
  • 1 lžička sezamových semínek
  • 300 g sýra feta

Na zálivku:

  • 60 ml vinného octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky medu
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

 

Na zálivku smíchejte vinný ocet s olivovým olejem a medem, podle chuti přisolte a přidejte čerstvě mletý pepř. Salátové listy natrhejte, dejte do mísy, přidejte cherry rajčátka překrojená napůl, papriku nakrájenou na tenké proužky, okurku na plátky a najemno nakrájenou červenou cibuli. Salát promíchejte a posypte sezamovými semínky. Sýr feta nakrájejte na kostky nebo rozdrobte, přidejte k salátu, vše pokapejte dresinkem a podávejte.

 


Další články

Lahodné pohlazení

Lahodné pohlazení

Dobrá polévka je pohlazením pro tělo i duši. Když ji připravíte z čerstvé zeleniny, potěší vás nejen příjemnou chutí, ale i pestrou a vydatnou dávkou přírodních vitaminů.

Celý článek

Zdraví má zelenou

Zdraví má zelenou

Mladá čerstvá zelenina je zdravá, obzvláště ta, která obsahuje zelené barvivo chlorofyl, protože pomáhá tělu produkovat červené krvinky. Dopřejte si ji tedy v dostatečném množství.

Celý článek

Listové těsto na slano

Listové těsto na slano

Přemýšlíte, jakou dobrotu připravit pro posezení s přáteli či jako lehký předkrm? Vyzkoušejte naše recepty z listového těsta. Nejsou náročné na přípravu, a přitom jsou velice chutné.

Celý článek

Přečtěte si

Okenní šambrány

Okenní šambrány

www.chatar-chalupar.cz

Okenní šambrány, orámování okenních otvorů, najdeme snad na každém domě – vyjma těch moderních. Jde o profilované a různě zdobené rámování, zpravidla štukové, někdy i jen malované.