Večernice vonná

Hesperis matronalis

Tato venkovská bylina původem ze Středozemí je oblíbená pro svou sladkou vůni i léčivé schopnosti. Rozkvétá uprostřed léta a říká se jí také „dámská fiala“ nebo „večerní květina“, a to pro její výraznou vůni, která je zvláště silná v podvečer.

Dvouletá a víceletá bylina se štíhlými květonosnými lodyhami a sladce vonnými růžovofialovými nebo bílými květy.

Pěstování:

Vysévejte koncem jara přímo na místo a pak vyjednoťte do sponu 45 cm.

Užívané části:

Mladé listy a květy.

Konzervace:

Listy i květy se suší.

Pro léčení:

Sušené listy bývaly oblíbeným preventivním prostředkem proti kurdějím. Pozor, vysoká dávka může vyvolat zvracení.

V kuchyni:

Květy se přidávají do salátů a jako ozdoba na moučníky.
Nakrájené mladé listy jsou mírně hořké, můžete je přidávat do salátů.

Pro vůni:

Sušené květy přidejte do vonné bylinné směsi.

Jak využít večernici

Opájejte se její sladkou vůní na zahradě i doma. Použijte ji čerstvou do pokrmů nebo sušenou do voňavých směsí.


Jedlá dekorace

Večernice má skoro sladkou chuť a vedle slané kuchyně je vhodná i na dekorace sladkých jídel. Dobře se snáší s jogurtem, tvarohem nebo ovocnými pyré či ovocnými saláty. Používají se jednotlivé květy.


Voňavá zahrada

Jak napovídá její jméno, večernice nejvíce voní v podvečer, za teplých dnů. Když si ji vysejete na zahradu, můžete se těšit na voňavou letní atmosféru při večerním zalévání.


Vonná bylinná směs

Nasušte si kvítka večernice a přidejte si je do směsi dalších vonných bylin pro osvěžení vzduchu v interiéru.

 


Text: mik; foto: Shutterstock

Další články

Papírové misky na šperky

Papírové misky na šperky

Ze starých novin lze snadno vytvořit lehounké misky, které můžete využít jako praktickou dekoraci. Jak si je na závěr vyzdobíte, je čistě na vaší fantazii.

Celý článek

Nápady na DIY úložná řešení

Nápady na DIY úložná řešení

V každé domácnosti se potýkáme s výzvou, jak efektivně uskladnit naše věci. Máme pro vás inspiraci, jak vytvořit úložná řešení, která nejen udrží vaši domácnost v pořádku, ale navíc je pořídíte levně a chytře.

Celý článek

Čemeřice kvetou i v zimě

Čemeřice kvetou i v zimě

Chcete-li obdivovat rozkvetlou zahradu i v zimě, vysaďte na záhony čemeřice. Stačí, když se teploty dostanou nad nulu – poupata se rozvinou i na sněhu. Pokud se mráz vrátí, jednoduše se zavřou, aby s lepším počasím zase vykvetla.

Celý článek