Moučníky s vůní Vánoc

Udělejte rodině radost voňavým vánočním moučníkem! Co třeba muffiny s vůní perníkového koření nebo vláčnou čokoládovou bábovku s příchutí likéru Baileys?

Slavnostní bábovka s Baileys

  • 250 g hladké mouky
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 3/4 lžičky jedlé sody
  • 3/4 lžičky soli
  • 80 ml likéru Baileys
  • 230 g zakysané smetany
  • 230 g másla
  • 300 g třtinového cukru
  • 3 velká vejce
  • 1 lžička vanilkové esence
  • máslo na vymazání a mouku na vysypání formy

 

Troubu předehřejte na 175 °C. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou. V míse smíchejte mouku, kakao jedlou sodu a sůl. V jiné míse vyšlehejte mixérem máslo s cukrem do pěny. Pak postupně po jednom zašlehejte do krému vejce a vanilkovou esenci. Zmírněte rychlost mixéru a vmíchejte střídavě po částech moučnou směs, zakysanou smetanu a likér Baileys. Naplňte těsto do připravené formy, dejte do trouby a pečte 45–50 minut (vyzkoušejte špejlí, zda je bábovka dobře propečená). Před vyklápěním nechte bábovku asi 10–15 minut zchladnout a poté ji nechte zcela vychladnout na mřížce.

 

 

 

Perníkové muffiny

  • 300 g hladké mouky
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
  • špetka mletého nového koření
  • 2 velká vejce
  • 90 g třtinového cukru
  • 250 ml podmáslí
  • 120 ml slunečnicového oleje
  • 3 lžíce medu

V misce důkladně smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a všechno koření. V jiné míse prošlehejte vejce, přisypte třtinový́ cukr a šlehejte, dokud směs nezhoustne. Pak přimíchejte podmáslí, slunečnicový́ olej a med. Pak vmíchejte suchou moučnou směs.

Košíčky na muffiny naplňte těstem a pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Propečenost vyzkoušejte špejlí.

 

 

 

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Bylinky pro zdravé klouby

Bylinky pro zdravé klouby

Trápí vás problémy s klouby? Než začnete hledat vhodné bylinky, které vám mohou pomoci, je třeba znát příčinu potíží. Jiné se hodí k léčbě podvrtnutého kotníku a jiné zpomalí degeneraci kloubů.

Celý článek