Křehké ředkvičky

Patří mezi nejchutnější jarní zeleninová potěšení – kdo by nemiloval křehké, šťavnaté, krásně barevné, a navíc chuťově jedinečné ředkvičky. Zpestřete si s nimi své zdravé jarní menu.

Jarní salát s okurkou a ředkvičkou

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4

  • 1/2 menší hlávky zelí
  • 1 okurka
  • 2 svazky ředkviček
  • zelená petrželka
  • sůl, pepř
  • olej
  • citronová šťáva
  • cukr podle chuti

 

1 Zelí nakrájejte na jemné nudličky a dejte do mísy. Přidejte nakrájenou okurku, ředkvičky na kolečka a nasekanou petrželku.

2 Dochuťte solí, olejem, citronovou šťávou, cukrem a mletým bílým pepřem.

 

 

foto: Shutterstock

Bramborovo-ředkvičkový salát

Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 4

  • 600 g salátových brambor
  • 250 g ředkviček
  • 1 cibule
  • 250 ml zakysané smetany
  • 2 lžičky jablečného octa
  • pažitka
  • sůl, pepř

 

1 Brambory uvařte ve slupce a zchladlé oloupejte a nakrájejte na kolečka. Cibuli nakrájejte nadrobno, ředkvičky očistěte a pokrájejte na plátky. Smetanu ochuťte jablečným octem, čerstvě mletým pepřem a solí.

2 Ve větší míse smíchejte brambory, cibuli a ředkvičky a promíchejte se zálivkou. Pažitku nasekejte nadrobno a přidejte do salátu.

 

 

foto: Shutterstock

Salát s ředkvičkami, špenátem a uzeným lososem

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4

  • 500 g špenátových listů
  • 1 svazek ředkviček
  • 150 g uzeného lososa
  • 200 g zeleného hrášku
  • čerstvě mletý pepř
  • 6 lžic oleje
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • sůl

 

1 Špenátové listy omyjte a osušte. Očištěné ředkvičky nakrájejte na plátky. Uzeného lososa pokrájejte nebo natrhejte na menší kousky. V míse promíchejte špenátové listy s ředkvičkami a hráškem, poklaďte kousky lososa a dochuťte čerstvě mletým pepřem.

2 Salát podávejte přelitý dresinkem připraveným z oleje, citronové šťávy a špetky soli.

 

 

 

 

 


Foto: Shutterstock

Další články

Toalety nejen pro kočky

Toalety nejen pro kočky

Velkým plusem kočičích společníků je, že se snadno naučí chodit na toaletu a mohou tudíž zůstat celý den doma bez venčení. Ta stejně dobře poslouží i štěňatům a malým psíkům.

Celý článek

Přečtěte si

Opravy kamenných staveb

Opravy kamenných staveb

www.chatar-chalupar.cz

Suchou zídku obvykle postačí doskládat vhodnými typy kamenů a dosypat hlínou. Jestliže vyžaduje opravu kamenná zahradní stavba, pilíř venkovní kuchyně, nebo zděná opěrná zeď, bude to o něco pracnější.

Umění a řemeslo v zahradě

Umění a řemeslo v zahradě

www.chatar-chalupar.cz

Kultivovaná zahrada by měla mít nějaký zajímavý prvek navíc, který ji ozvláštní a odliší od těch ostatních. A co může být vhodnější než umělecký artefakt nebo užité umění, v němž se snoubí praktičnost s krásou.

Zkuste mramor!

Zkuste mramor!

www.peknebydleni.cz

Tento ušlechtilý kámen byl odjakživa symbolem luxusu. Oživte svůj domov tímto na dotek sice chladným, ale vznešeným materiálem. Ať už na větší ploše, nebo ve formě menších zajímavých doplňků…