Křehké ředkvičky

Patří mezi nejchutnější jarní zeleninová potěšení – kdo by nemiloval křehké, šťavnaté, krásně barevné, a navíc chuťově jedinečné ředkvičky. Zpestřete si s nimi své zdravé jarní menu.

Jarní salát s okurkou a ředkvičkou

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4

  • 1/2 menší hlávky zelí
  • 1 okurka
  • 2 svazky ředkviček
  • zelená petrželka
  • sůl, pepř
  • olej
  • citronová šťáva
  • cukr podle chuti

 

1 Zelí nakrájejte na jemné nudličky a dejte do mísy. Přidejte nakrájenou okurku, ředkvičky na kolečka a nasekanou petrželku.

2 Dochuťte solí, olejem, citronovou šťávou, cukrem a mletým bílým pepřem.

 

 

foto: Shutterstock

Bramborovo-ředkvičkový salát

Doba přípravy: 35 minut Počet porcí: 4

  • 600 g salátových brambor
  • 250 g ředkviček
  • 1 cibule
  • 250 ml zakysané smetany
  • 2 lžičky jablečného octa
  • pažitka
  • sůl, pepř

 

1 Brambory uvařte ve slupce a zchladlé oloupejte a nakrájejte na kolečka. Cibuli nakrájejte nadrobno, ředkvičky očistěte a pokrájejte na plátky. Smetanu ochuťte jablečným octem, čerstvě mletým pepřem a solí.

2 Ve větší míse smíchejte brambory, cibuli a ředkvičky a promíchejte se zálivkou. Pažitku nasekejte nadrobno a přidejte do salátu.

 

 

foto: Shutterstock

Salát s ředkvičkami, špenátem a uzeným lososem

Doba přípravy: 20 minut Počet porcí: 4

  • 500 g špenátových listů
  • 1 svazek ředkviček
  • 150 g uzeného lososa
  • 200 g zeleného hrášku
  • čerstvě mletý pepř
  • 6 lžic oleje
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • sůl

 

1 Špenátové listy omyjte a osušte. Očištěné ředkvičky nakrájejte na plátky. Uzeného lososa pokrájejte nebo natrhejte na menší kousky. V míse promíchejte špenátové listy s ředkvičkami a hráškem, poklaďte kousky lososa a dochuťte čerstvě mletým pepřem.

2 Salát podávejte přelitý dresinkem připraveným z oleje, citronové šťávy a špetky soli.

 

 

 

 

 


Foto: Shutterstock

Další články

Háčkovaný košík

Háčkovaný košík

Háčkování špagetovou přízí rychle přibývá a výsledek je překvapivě pevný. Použijte ji například při vytváření košíku. Rady, jak na to, najdete v našem postupu.

Celý článek

Květiny pro každý balkon

Květiny pro každý balkon

Jednou z nejdůležitějších podmínek pro výběr balkonových rostlin je orientace na světové strany. Je totiž rozdíl, jestli na ně celý den svítí slunce, nebo jsou velkou část dne ve stínu.

Celý článek

Přečtěte si

Loukykvět

Loukykvět

www.chatar-chalupar.cz

V pouhých dvaceti letech se Karol pustila do riskantního projektu. Dnes, o pět roků později, sklízí spolu se svým manželem velké úspěchy. Farma Loukykvět je vyhledávanou oázou milovníků tradičních druhů květin.

Potomci hrázděných domů

Potomci hrázděných domů

www.peknebydleni.cz

Typový rodinný dům OKAL se vyznačuje střídmým architektonickým stylem s prosklenou fasádou a sedlovou střechou s malým sklonem. Tento dům si dokážete snadno představit jak v samotném centru města, tak zasazený do zelených ploch na jeho okraji.