Ovocné likéry

Udělejte si domácí ovocné likéry. Nejen, že se zabavíte jejich výrobou, ale navíc vás pak v chladných dnech zahřejí a posilní.


Švestkový likér

  • 300 g švestek
  • 500 g třtinového cukru
  • 2 kousky skořice
  • 700 ml Grappy (nebo slivovice)

 

1 Švestky omyjte, rozpulte, vypeckujte a vložte do velké zavařovací sklenice. Přidejte cukr a skořici, zalijte lihovinou a dobře uzavřete. Nechte stát asi dva týdny na chladném a tmavém místě, občas protřepte.

2 Hotový likér přefiltrujte přes trychtýř s filtračním papírem a nalijte do lahví. Před prvním podáváním nechte likér asi čtyři týdny odstát.

 

 

Hruškový likér

  • 1 l šťávy ze zralých hrušek
  • 1 l vody
  • 1 kg cukru
  • 160 ml rumu
  • 1,4 l vodky

 

1 Hrušky odšťavněte nebo vylisujte, čirou šťávu smíchejte s vodou, zahřejte na teplotu 85 °C (nesmí se vařit) a rychle zchlaďte.

2 Přefiltrujte přes husté plátno, přidejte cukr, rum a vodku. Důkladně promíchejte, stočte do lahví a můžete podávat.

 

 

Trnkový likér s ginem

  • 500 g zralých trnek
  • 250 g třtinového cukru
  • 1 l ginu

 

1 Trnky omyjte, osušte a každou propíchněte vidličkou. Dejte je do velké zavařovací sklenice, zasypte cukrem, zalijte ginem, protřepte a sklenici uzavřete. Následujících sedm dnů ji každý den protřepte.

2 Pak ji nechte stát na tmavém chladném místě 2–3 měsíce. Hotový likér sceďte přes plátno a přelijte do lahví. Nápoj dozrává ještě v lahvích, takže čím je starší, tím je lepší.

 


Foto: Shutterstock

Další články

Bylinky pro zdravé klouby

Bylinky pro zdravé klouby

Trápí vás problémy s klouby? Než začnete hledat vhodné bylinky, které vám mohou pomoci, je třeba znát příčinu potíží. Jiné se hodí k léčbě podvrtnutého kotníku a jiné zpomalí degeneraci kloubů.

Celý článek

Pestrá a zábavná mozaika

Pestrá a zábavná mozaika

Mozaika je starobylá výtvarná technika, která vůbec není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Pustit se do ní může opravdu každý, kdo si rád hraje a experimentuje. Přečtěte si, jak na to.

Celý článek

Originální kytičkové náušnice

Originální kytičkové náušnice

Vytvořte si originální háčkovaný šperk. Uháčkovat kytičku zvládne i úplný začátečník a proměnit ji v náušnici, je otázkou chvilky. Radost pak může dělat vám nebo vašim blízkým.

Celý článek