Jablečný chlebíček s ořechy
Máte chuť na sladkou snídani nebo svačinku? Upečte si vláčný chlebíček s jablíčky a vlašskými ořechy. Servírovat ho můžete i s jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- 3 vejce
- 80 g třtinového cukru
- 50 g oleje
- 135 g polohrubé mouky
- 65 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- 300 g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek
- 50 g vlašských ořechů (hrubě mletých či nasekaných)
- tuk na vymazání a mouka nebo strouhanka na vysypání formy
Menší formu na chlebíček (25 x 10 cm) vymažte tukem a vysypte moukou nebo strouhankou. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a pak do ní pomalu zašlehejte olej. Oba druhy mouky smíchejte, přidejte sodu, skořici a špetku soli. Moučnou směs postupně vmíchejte do vaječné pěny, přidejte nastrouhaná jablka, a nakonec vlašské ořechy. Těsto dobře promíchejte a nalijte do připravené formy. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 30–40 minut, špejlí si ověřte, že je chlebíček propečený. Nechte zčásti vychladnout ve formě, teprve pak opatrně vyklopte na chladicí mřížku.
